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- 一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營
- 傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命
- 竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)
400-688-0112
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| 教學(xué)階段 | 重點內(nèi)容 | 教學(xué)方式 |
|---|---|---|
| 理論奠基 | 香料配比原理/火候控制要點 | 多媒體課件演示 |
| 實操精進 | 高湯熬制/成品調(diào)味 | 導(dǎo)師示范+學(xué)員實操 |
| 商業(yè)應(yīng)用 | 成本核算/品控標準 | 案例分析+模擬經(jīng)營 |
商圈分析/店面布局設(shè)計指導(dǎo)
提供優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商白名單
開業(yè)活動方案定制
課程采用分階式訓(xùn)練法，首日重點突破香料配比與高湯熬制基礎(chǔ)，次日進行完整流程模擬實操。教學(xué)過程中實時記錄學(xué)員操作數(shù)據(jù)，針對性改善操作盲區(qū)。
結(jié)業(yè)標準設(shè)定明確量化指標：連續(xù)三次獨立完成達標成品制作，并通過盲測試味考核。未達標學(xué)員可免費續(xù)訓(xùn)，確保技術(shù)掌握到位。
