在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的當下，掌握特色粥品制作技術成為創(chuàng)業(yè)者重要選擇。本課程聚焦傳統(tǒng)皮蛋瘦肉粥的現(xiàn)代化制作工藝，通過系統(tǒng)化教學幫助學員快速掌握核心技術。
| 教學階段 | 主要內(nèi)容 | 教學方式 |
|---|---|---|
| 基礎理論 | 食材挑選標準/設備使用規(guī)范 | 多媒體演示+案例分析 |
| 工藝示范 | 火候控制/調(diào)味比例 | 現(xiàn)場操作+要點解析 |
| 實操訓練 | 全流程獨立操作 | 導師跟進制導 |
根據(jù)目標客群特征提供選址建議，包含商圈評估、人流測算等專業(yè)指導
提供標準化裝修方案與個性化設計建議，控制裝修成本
