| 理論奠基 | 實操精進 | 創(chuàng)業(yè)護航 |
|---|---|---|
| 食材甄選標準解析 | 湯底熬制火候控制 | 成本核算方法論 |
| 設(shè)備配置方案詳解 | 成品裝碗技巧演示 | 營銷策略定制 |
| 食品安全規(guī)范解讀 | 異常情況處理預(yù)案 | 供應(yīng)鏈資源對接 |
培訓(xùn)過程采用階梯式進階教學(xué)，首階段側(cè)重原料認知與設(shè)備操作規(guī)范。學(xué)員將在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成鴨血處理、粉絲泡發(fā)等基礎(chǔ)準備工作，掌握食材保鮮與預(yù)處理關(guān)鍵要領(lǐng)。
基于人流熱力數(shù)據(jù)分析，提供三套備選方案對比
推薦性價比設(shè)備清單，規(guī)避采購陷阱
包含12套開業(yè)促銷模板與會員管理方案
建立學(xué)員成長檔案系統(tǒng)，實施階段性技能考核。設(shè)置教學(xué)督導(dǎo)定期回訪制度，每位學(xué)員享有三次免費復(fù)訓(xùn)機會，確保技術(shù)掌握達標率。
