在上海這座美食之都，掌握特色餐飲制作技術(shù)已成為創(chuàng)業(yè)新選擇。專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推出的豬肚雞專項(xiàng)課程，將傳統(tǒng)烹飪工藝與現(xiàn)代餐飲管理相結(jié)合，為創(chuàng)業(yè)者開辟新的市場機(jī)遇。

核心教學(xué)模塊解析

教學(xué)體系三大特色

• 1 每日食材新鮮直供，學(xué)員可參與完整供應(yīng)鏈體驗(yàn)
• 2 設(shè)置模擬廚房與真實(shí)門店兩種實(shí)訓(xùn)環(huán)境
• 3 每期學(xué)員可獲得專屬配方備忘錄

課程進(jìn)階路線

基礎(chǔ)階段重點(diǎn)掌握原料初加工與基礎(chǔ)湯底熬制，中級課程涉及風(fēng)味調(diào)配與成本控制，高階課程包含門店動線設(shè)計(jì)與營銷方案制定。

注：課程結(jié)束后可獲得標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊，內(nèi)含詳細(xì)食材配比表與設(shè)備參數(shù)設(shè)置指南

學(xué)員實(shí)踐環(huán)節(jié)

培訓(xùn)期間設(shè)置三次專項(xiàng)考核：原料鑒別測試、成品口味盲測、模擬門店運(yùn)營。通過考核的學(xué)員可獲得開店指導(dǎo)白皮書，內(nèi)含商圈選址評估模型與客戶畫像分析方法。

常見問題解答

Q：課程是否包含外賣平臺運(yùn)營教學(xué)？
課程額外贈送3課時線上運(yùn)營指導(dǎo)，包含外賣平臺入駐流程與菜單優(yōu)化技巧。

Q：結(jié)業(yè)后能否獲得技術(shù)支持？
所有學(xué)員自動加入技術(shù)交流社群，享受季度配方升級通知與行業(yè)動態(tài)推送服務(wù)。