掌握雜糧包制作技術已成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的熱門選擇，上?；推煨〕耘嘤栔行耐瞥龅南到y(tǒng)化課程，將傳統(tǒng)工藝與現代餐飲管理相結合。課程設置突出三大特色：
| 教學模塊 | 核心內容 | 教學方式 |
| 基礎理論 | 原料特性分析/配方比例優(yōu)化 | 多媒體演示+案例解析 |
| 工藝實操 | 面團處理/造型技法/蒸制工藝 | 現場示范+學員跟做 |
| 創(chuàng)業(yè)指導 | 成本核算/店鋪運營/營銷策略 | 情景模擬+實戰(zhàn)演練 |
核心課程模塊
技術掌握階段
- ? 五谷原料配比方案（包含玉米面、黃豆面等組合）
- ? 發(fā)酵工藝參數控制（溫度/濕度/時間精準調節(jié)）
品質提升階段
- ? 成品口感優(yōu)化技巧（松軟度/濕潤度調節(jié)）
- ? 產品標準化制作流程（誤差率控制在3%以內）
教學特色解析
個性化學習方案
根據學員基礎制定專屬學習計劃，提供以下教學保障：
- ? 操作臺獨立使用
- ? 原料無限量供應
- ? 全天候技術答疑
- ? 作品質量追蹤
創(chuàng)業(yè)支持體系
開店無憂計劃
- 選址評估：商圈流量分析/租金成本測算
- 設備配置：專業(yè)蒸制設備選型指導
- 產品定價：成本結構分析/競品定價參考
