掌握地道生煎包制作技術(shù)，開啟餐飲創(chuàng)業(yè)新篇章。上?；推煨〕耘嘤?xùn)中心推出系統(tǒng)化教學(xué)課程，由從業(yè)15年以上的點心師傅全程指導(dǎo)，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代餐飲標(biāo)準(zhǔn)，幫助學(xué)員快速掌握核心技術(shù)。
| 教學(xué)模塊 | 核心內(nèi)容 |
| 理論奠基 | 食材選品標(biāo)準(zhǔn)／配方精確配比／設(shè)備操作規(guī)范 |
| 工藝實操 | 面皮延展技巧／餡料調(diào)制秘訣／煎制火候掌控 |
| 品控管理 | 成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)／食品安全規(guī)范／成本核算方法 |
配方精確到克／操作視頻存檔／終身技術(shù)咨詢
選址評估系統(tǒng)／裝修設(shè)計方案／運營指導(dǎo)手冊
采用分階考核制度，學(xué)員需通過原料識別測試、工藝實操考核、成品品控評估三重認(rèn)證方可結(jié)業(yè)。教學(xué)過程中融入店鋪運營模擬訓(xùn)練，使學(xué)員不僅掌握技術(shù)，更具備實際經(jīng)營能力。
課程配備標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊，包含食材采購清單、設(shè)備配置方案、成本核算模板等實用工具，助力學(xué)員結(jié)業(yè)后快速投入實際運營。
