- 是一家致力于餐飲培訓服務的滬上知名機構
- 西點烘焙、生煎包、小吃,奶茶等餐飲培訓
- 情景化指導、國際化標準，經(jīng)驗豐富的一線親自指導
400-688-0112
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紀創(chuàng)餐飲夜宵創(chuàng)業(yè)指導課程專為餐飲創(chuàng)業(yè)者設計，通過系統(tǒng)化教學體系傳授選址評估、產品標準化、成本控制等核心技能。課程采用理論授課與實體店實操相結合的教學模式，幫助學員在3-5天內掌握夜宵店鋪運營全流程。
| 教學階段 | 培訓要點 |
|---|---|
| 選址評估 | 商圈流量測算/租金性價比分析/競品調研方法/店面布局規(guī)劃 |
| 產品體系 | 核心配方標準化/食材供應鏈管理/出品效率優(yōu)化/季節(jié)菜單設計 |
| 運營管理 | 人員排班系統(tǒng)/庫存周轉控制/營銷活動策劃/客訴處理流程 |
課程設置包含真實店鋪運營全流程演練，學員將參與從晨間備料到打烊盤點的完整經(jīng)營周期。教學現(xiàn)場配備智能化POS系統(tǒng)，實時分析經(jīng)營數(shù)據(jù)。
傳授食材損耗率控制技巧，通過標準作業(yè)流程將備料損耗控制在3%以內?，F(xiàn)場演示如何通過動線優(yōu)化提升30%出餐效率。
| 培訓周期 | 3天集中授課+2天門店實操 |
| 后續(xù)服務 | 12個月技術升級支持 |
課程設置效果評估體系，包含理論測試、實操考核、經(jīng)營模擬三個維度?？己撕细駥W員可獲得《餐飲創(chuàng)業(yè)指導師》認證，享受紀創(chuàng)餐飲全國加盟商資源對接服務。
? 標準化操作手冊（含圖文教程）
? 定制化成本核算模板
? 電子版營銷素材庫（含設計源文件）
