生煎包培訓(xùn)課程
授課機(jī)構(gòu): 上海紀(jì)創(chuàng)餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 浦東校區(qū)
成交/評價:
聯(lián)系電話: 400-688-0112
400-688-0112
授課機(jī)構(gòu): 上海紀(jì)創(chuàng)餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 浦東校區(qū)
成交/評價:
聯(lián)系電話: 400-688-0112
在餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域,掌握一門具有地域特色的美食技藝往往事半功倍。作為滬上經(jīng)典早點(diǎn)代表,生煎包以金黃酥脆的底板、飽滿多汁的肉餡和松軟適口的面皮,持續(xù)贏得南北食客的青睞。我們的培訓(xùn)課程深度解析傳統(tǒng)工藝,結(jié)合現(xiàn)代餐飲管理理念,打造系統(tǒng)化的技術(shù)傳承體系。
選址評估方法|設(shè)備采購清單|衛(wèi)生管理規(guī)范
套餐搭配策略|季節(jié)單品開發(fā)|外賣包裝方案
課程類型 | 教學(xué)內(nèi)容 | 課時安排 |
---|---|---|
經(jīng)典原味班 | 傳統(tǒng)豬肉餡制作/基礎(chǔ)發(fā)酵技術(shù) | 18課時 |
創(chuàng)新風(fēng)味班 | 蝦仁蟹粉餡料/彩色面皮工藝 | 24課時 |