| 技術教學 | 珍珠煮制火候控制、奶蓋打發(fā)技巧、四季新品研發(fā)等12項核心技術 |
| 設備選型 | 封口機/制冰機/萃茶機等18種設備采購指南與使用維護 |
| 成本管控 | 原料損耗率控制、水電費優(yōu)化方案、人力成本測算模型 |
| 營銷策略 | 會員系統(tǒng)搭建、外賣平臺運營、節(jié)假日促銷方案設計 |
深入解析商圈評估方法，包含人流量測算模型、競爭對手分析模板、租金性價比計算公式等實用工具，結合20個真實選址案例進行沙盤推演。
茶飲師示范18種經典飲品的標準制作流程，重點拆解奶沫打發(fā)角度、糖漿添加時序、冰塊使用規(guī)范等影響口感的36個關鍵細節(jié)。
專業(yè)團隊攜帶激光測距儀、人流計數器等工具實地勘察，結合GIS系統(tǒng)大數據分析出具選址可行性報告，降低投資風險。
提供符合年輕客群審美的VI設計方案，包含燈箱效果圖、菜單視覺系統(tǒng)、員工制服等12項標準化物料。
采用五維考核體系：原料損耗率（＜5%）、出品速度（2分鐘/杯）、顧客好評率（＞95%）、設備故障處理（達標）、成本控制精度（±2%誤差），確保學員具備成熟運營能力。
