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  • 是一家致力于餐飲培訓(xùn)服務(wù)的滬上知名機構(gòu)
  • 西點烘焙、生煎包、小吃,奶茶等餐飲培訓(xùn)
  • 情景化指導(dǎo)、國際化標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)驗豐富的一線親自指導(dǎo)

400-688-0112

臺灣奶茶制作培訓(xùn)

臺灣奶茶制作培訓(xùn)

授課機構(gòu)： 上海紀(jì)創(chuàng)餐飲培訓(xùn)

上課地點： 浦東校區(qū)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

臺灣奶茶制作培訓(xùn)課程詳情

奶茶實操教學(xué)現(xiàn)場

紀(jì)創(chuàng)餐飲推出的臺灣奶茶專項培訓(xùn)，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代市場需求相結(jié)合。課程設(shè)置涵蓋六大核心模塊：

  • ? 經(jīng)典波霸奶茶制作體系
  • ? 當(dāng)季水果茶研發(fā)技術(shù)
  • ? 奶蓋茶分層工藝解析
  • ? 干冰特效飲品制作
  • ? 門店運營管理實務(wù)
  • ? 新媒體營銷策略

技術(shù)教學(xué)特色

教學(xué)模塊 實操重點 課時安排
珍珠熬制 火候控制與Q彈口感 4課時
奶蓋制作 咸甜比例調(diào)配 6課時
果茶研發(fā) 時令水果應(yīng)用 8課時

創(chuàng)業(yè)支持體系

學(xué)員可獲贈《飲品店標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊》，包含：

  1. 原料供應(yīng)商白名單
  2. 設(shè)備采購指導(dǎo)價目
  3. 季度產(chǎn)品更新方案
  4. 外賣平臺運營模板

技術(shù)傳承要點

珍珠奶茶的靈魂在于黑糖熬煮工藝，紀(jì)創(chuàng)師傅將演示三次糖色變化階段：琥珀色階段保留蔗糖清香，焦糖色階段突出風(fēng)味層次，深褐色階段展現(xiàn)傳統(tǒng)特色。學(xué)員通過溫度計檢測與目測雙重驗證方式，確保糖漿品質(zhì)穩(wěn)定。

教學(xué)成果保障

  • 小班制教學(xué)：師生比1:3
  • 不限課時反復(fù)實操
  • 結(jié)業(yè)作品盲測考核
  • 終身技術(shù)咨詢服務(wù)

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