傳統(tǒng)美食創(chuàng)新教學(xué)

歷經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn)的生煎包培訓(xùn)項(xiàng)目，融合經(jīng)典配方與現(xiàn)代工藝改良。教學(xué)涵蓋從選材到成品全流程，重點(diǎn)突破面皮發(fā)酵、餡料調(diào)配、煎制火候三大技術(shù)難點(diǎn)，確保學(xué)員掌握外酥里嫩、湯汁飽滿的成品標(biāo)準(zhǔn)。

教學(xué)核心模塊

• ? 面點(diǎn)工藝：傳授老面發(fā)酵技巧與壓面手法
• ? 秘制餡料：豬肉選材標(biāo)準(zhǔn)與皮凍制作工藝
• ? 煎制秘訣：平底鍋溫度控制與油水配比

特色教學(xué)支持

常見問題解答

Q：課程包含哪些實(shí)踐環(huán)節(jié)？

→ 從和面到出餐全流程實(shí)操，單日訓(xùn)練量達(dá)200+個(gè)成品

Q：學(xué)員結(jié)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

→ 獨(dú)立完成從原料準(zhǔn)備到煎制出鍋的全套工序

掌握核心技術(shù)的學(xué)員可獲贈(zèng)《小吃店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》，包含產(chǎn)品定價(jià)策略、外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)等實(shí)用內(nèi)容。定期舉辦的校友交流會(huì)，為創(chuàng)業(yè)者提供持續(xù)行業(yè)資訊支持。