400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海彩虹國際學(xué)校
上課地點(diǎn)： 浦東校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
針對(duì)市場(chǎng)需求設(shè)計(jì)的系統(tǒng)化培訓(xùn)方案，課程周期設(shè)置為半日制學(xué)習(xí)模式，工作日上午九點(diǎn)至十二點(diǎn)進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練。課程包含糖霜調(diào)配、造型設(shè)計(jì)、色彩搭配三大核心模塊，重點(diǎn)攻克卡通人偶制作、數(shù)碼轉(zhuǎn)印等市場(chǎng)緊缺技術(shù)。
| 課程模塊 | 技術(shù)要點(diǎn) | 作品產(chǎn)出 |
|---|---|---|
| 基礎(chǔ)造型 | 糖皮延展/包覆技法 | 標(biāo)準(zhǔn)層蛋糕 |
| 立體塑造 | 人物建模/服飾褶皺 | 卡通場(chǎng)景組 |
| 商業(yè)應(yīng)用 | 甜品臺(tái)設(shè)計(jì)/成本控制 | 主題宴會(huì)作品 |
采用國際認(rèn)證的ACIC教學(xué)體系，每個(gè)教學(xué)單元配置獨(dú)立操作臺(tái)，學(xué)員人均設(shè)備使用面積達(dá)2平方米。課程期間完成20-30款市場(chǎng)流行款式實(shí)操，包含時(shí)下熱門的森系婚禮蛋糕、商務(wù)慶典甜品臺(tái)等商業(yè)案例。
課程考核合格頒發(fā)美國ACIC國際注冊(cè)西點(diǎn)師（初級(jí)）證書，該全球87個(gè)國家認(rèn)可。認(rèn)證考試包含理論筆試（食材知識(shí)/安全規(guī)范）和實(shí)操考核（指定主題作品制作）兩部分。
往期學(xué)員結(jié)業(yè)作品涵蓋商務(wù)伴手禮套裝、百日宴主題蛋糕等實(shí)際案例，部分優(yōu)秀作品已實(shí)現(xiàn)商業(yè)轉(zhuǎn)化。教學(xué)案例庫每月更新，確保技術(shù)教學(xué)內(nèi)容與市場(chǎng)趨勢(shì)同步。
