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  • 是國(guó)內(nèi)餐飲教育領(lǐng)導(dǎo)品牌
  • 多次被譽(yù)為上海市職業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位
  • 更有國(guó)際認(rèn)證課程為學(xué)員提供出國(guó)深造的機(jī)會(huì)

400-688-0112

法式藝術(shù)面包大師班

法式藝術(shù)面包大師班

授課機(jī)構(gòu)： 上海彩虹國(guó)際學(xué)校

上課地點(diǎn)： 浦東校區(qū)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

法式藝術(shù)面包大師班課程詳情

專業(yè)烘焙課程核心內(nèi)容

教學(xué)模塊 技術(shù)要點(diǎn) 產(chǎn)品類型
面團(tuán)工藝 發(fā)酵控制 軟歐系列
造型藝術(shù) 立體塑形 丹麥可頌
擺臺(tái)設(shè)計(jì) 色彩搭配 法式面包

課程特色解析

五天制沉浸式教學(xué)包含面團(tuán)處理到成品展示全流程，系統(tǒng)掌握美式西點(diǎn)師認(rèn)證所需技能。課程涵蓋臺(tái)式料理包制作、法式面包造型等市場(chǎng)熱門產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)。

教學(xué)資源配置

  • 專業(yè)級(jí)烘焙設(shè)備實(shí)操訓(xùn)練
  • 原料配比精確計(jì)算教學(xué)
  • 門店成本控制專項(xiàng)講解

增值服務(wù)明細(xì)

飲品制作模塊

? 花式咖啡調(diào)配技法
? 水果茶基底制作
? 冰沙混合比例控制

附加服務(wù)項(xiàng)目

? 西點(diǎn)師職業(yè)裝定制
? 開店指導(dǎo)手冊(cè)
? 產(chǎn)品拍攝技巧

技術(shù)認(rèn)證體系

完成課程學(xué)員可獲得ACIC國(guó)際注冊(cè)西點(diǎn)師（初級(jí)）認(rèn)證，該證書在全球58個(gè)國(guó)家和地區(qū)通用，為職業(yè)發(fā)展提供權(quán)威背書。

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