課程采取周一到周五的全日制教學安排，每期招收20-30名學員。通過階梯式教學，從基礎糖霜調配到復雜造型設計，逐步培養(yǎng)學員成為專業(yè)翻糖師。
| 教學模塊 | 核心技術 | 認證標準 |
|---|---|---|
| 造型設計 | 蕾絲吊線/糖花制作 | 美國ACIC中級認證 |
| 工藝進階 | 數(shù)碼轉印/立體塑形 | |
| 商業(yè)應用 | 婚慶主題/開店指導 |
包含花式咖啡拉花、水果茶調配、創(chuàng)意奶昔等八種時下流行飲品的完整制作流程教學。
提供店鋪選址分析、成本核算指導、營銷方案設計等實戰(zhàn)型創(chuàng)業(yè)知識培訓。
采用小班制實操教學，每位學員配備獨立操作臺。課程期間完成3個主題作品創(chuàng)作，結業(yè)作品將收錄至學員個人作品集。
