400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課地點(diǎn)： 嘉定校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
在食為先的實(shí)訓(xùn)廚房里，學(xué)員不僅能掌握百余種流行小吃的核心配方，更可獲得從選址裝修到運(yùn)營(yíng)推廣的完整知識(shí)體系。我們采用階段性考核制度，確保每位學(xué)員在刀工火候、食材處理等基本功達(dá)標(biāo)后，才會(huì)進(jìn)入高階菜品的學(xué)習(xí)階段。
| 教學(xué)模塊 | 傳統(tǒng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu) | 食為先課程 |
|---|---|---|
| 學(xué)習(xí)周期 | 固定課時(shí)制 | 彈性學(xué)制直至 |
| 技術(shù)更新 | 年度更新 | 季度技術(shù)升級(jí) |
| 售后服務(wù) | 有限期指導(dǎo) | 終身技術(shù)咨詢 |
涵蓋商圈評(píng)估、設(shè)備采購(gòu)、菜單設(shè)計(jì)等12個(gè)開(kāi)店必備環(huán)節(jié)，配備真實(shí)案例庫(kù)供學(xué)員參考
詳細(xì)拆解調(diào)味配比原理，掌握食材處理的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，培養(yǎng)獨(dú)立研發(fā)創(chuàng)新能力
通過(guò)模擬經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，訓(xùn)練原材料損耗控制、人力成本核算等實(shí)戰(zhàn)技能
教學(xué)督導(dǎo)組定期評(píng)估學(xué)員進(jìn)度，每完成一個(gè)技術(shù)模塊需通過(guò)實(shí)操考核。未達(dá)標(biāo)學(xué)員可申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)強(qiáng)化訓(xùn)練，教學(xué)團(tuán)隊(duì)將針對(duì)性制定提升方案。所有課程內(nèi)容同步更新至在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，學(xué)員結(jié)業(yè)后仍可隨時(shí)回看教學(xué)視頻。
