400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海新東方烹飪教育
上課地點(diǎn)： 上海新東方烹飪金山校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
打破傳統(tǒng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)固定課表模式，本課程采用彈性時(shí)段預(yù)約機(jī)制。學(xué)員可根據(jù)個(gè)人時(shí)間安排選擇周一至周日的午間（12:00-14:00）、晚間（18:30-20:30）或周末全天（9:00-17:00）等不同時(shí)段，特別適合需要兼顧工作學(xué)習(xí)的都市人群。
| 課程類型 | 核心教學(xué)內(nèi)容 | 適合人群 |
|---|---|---|
| 技能提升班 | 單品技術(shù)精修 | 在職廚師/愛好者 |
| 創(chuàng)業(yè)特訓(xùn)班 | 產(chǎn)品組合與運(yùn)營(yíng) | 餐飲創(chuàng)業(yè)者 |
涵蓋本幫菜烹飪技法、川味醬鹵制作、特色燒烤腌制工藝及火鍋底料調(diào)配等核心技術(shù)
包含法式面包發(fā)酵工藝、奶油蛋糕裝飾技法、馬卡龍制作要點(diǎn)等國際認(rèn)證課程
實(shí)訓(xùn)中心配備德國Rational智能烤箱、日本RATIONAL炒菜機(jī)器人等先進(jìn)設(shè)備，確保學(xué)員掌握市場(chǎng)主流設(shè)備操作。每日提供新鮮食材進(jìn)行4小時(shí)以上實(shí)操訓(xùn)練，由具有米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
