- 上海新東方烹飪教育多年來屢次獲得央視報道,也足以說明職業(yè)教育備受社會關(guān)注的程度,職教興邦,技能致富,而新東方烹飪以匠人之心鑄品質(zhì),培養(yǎng)更多符合時代需求的技能型人才。
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標(biāo)準(zhǔn)化的模擬廚房配備日本料理專用刀具組合，韓式石鍋等專業(yè)器具，確保學(xué)員掌握正宗料理技法。教學(xué)團隊由持有日本調(diào)理師執(zhí)照的教師與韓國宮廷料理傳人共同組成，形成獨特的雙文化教學(xué)模式。
| 教學(xué)模式 | 4+2進階體系 |
| 教師 | 持證教師，30%國際認證 |
| 薪資水平 | 上海地區(qū)平均薪資8600元/月 |
課程設(shè)置包含刺身制作、韓式發(fā)酵食品加工等六大模塊，每月組織米其林餐廳實地研學(xué)。畢業(yè)學(xué)員可獲得中日韓三國餐飲協(xié)會聯(lián)合認證的職業(yè)技能證書。
日本料理門店數(shù)量在上海保持年均12%的增長速度，日料廚師崗位缺口達3800人。韓餐領(lǐng)域呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，除傳統(tǒng)烤肉店外，韓式烘焙與咖啡業(yè)態(tài)快速擴張。
| 城市 | 初級廚師 | 廚師 |
|---|---|---|
| 上海 | 6500-8500 | 12000+ |
| 北京 | 6000-8000 | 11000+ |
課程特別設(shè)置餐飲創(chuàng)業(yè)模塊，涵蓋菜單設(shè)計、成本控制等實用內(nèi)容。與料理課程同步開設(shè)的日語/韓語選修課，助力學(xué)員適應(yīng)國際化工作環(huán)境。
建立學(xué)員技能檔案跟蹤系統(tǒng)，定期回訪畢業(yè)學(xué)員的職業(yè)發(fā)展情況。合作企業(yè)包括知名日料連鎖品牌將太無二、韓餐領(lǐng)導(dǎo)品牌本家等86家企業(yè)。
設(shè)置階段性技能考核，未通過考核者享受免費重修權(quán)益。畢業(yè)生可獲得職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)服務(wù)，包括簡歷優(yōu)化、面試技巧等支持。
