上海面包飲品專業(yè)精修班
授課機(jī)構(gòu): 上海王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校
上課地點(diǎn): 靈石校區(qū)
成交/評(píng)價(jià):




聯(lián)系電話: 400-688-0112
400-688-0112
授課機(jī)構(gòu): 上海王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校
上課地點(diǎn): 靈石校區(qū)
成交/評(píng)價(jià):




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| 模塊名稱 | 教學(xué)內(nèi)容 | 課時(shí)分配 |
|---|---|---|
| 面包烘焙 | 法式/日式/臺(tái)式面包制作 | 48課時(shí) |
| 飲品調(diào)配 | 咖啡/茶飲/季節(jié)特調(diào) | 36課時(shí) |
| 創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) | 門店運(yùn)營/成本管控 | 24課時(shí) |
專業(yè)級(jí)烘焙設(shè)備全流程操作教學(xué),包含和面機(jī)、發(fā)酵箱、咖啡機(jī)等設(shè)備使用規(guī)范
季度性更新20%課程內(nèi)容,保持與市場(chǎng)流行趨勢(shì)同步
課程實(shí)施階段考核制度,每個(gè)教學(xué)模塊設(shè)置作品評(píng)審環(huán)節(jié),未達(dá)標(biāo)學(xué)員可申請(qǐng)免費(fèi)重修
結(jié)業(yè)標(biāo)準(zhǔn):獨(dú)立完成6款面包+4種飲品的完整制作流程