- 讓學生展現(xiàn)他們在烘焙和西點這方面的才華
- 為年輕人才提供融入高技術和專業(yè)知識的機會。
- 培養(yǎng)年輕人，創(chuàng)造機會，實現(xiàn)人才和技術資源的整合
在烘焙職業(yè)教育領域深耕多年，上海王森學校構建起涵蓋西點、面包、咖啡等領域的完整教學體系。校區(qū)配備德國進口烤箱、瑞士打蛋機等專業(yè)設備，教學區(qū)與實操室面積占比達3:7，確保每位學員獲得充足實踐機會。
教學團隊包含5位國際賽事獲獎導師，平均從業(yè)年限超過12年，定期參與歐洲烘焙大師研討會
采用"3+2"教學模式：3天實操訓練配合2天理論深化，每期學員作品留存率超過90%
教學區(qū)配備恒溫恒濕操作間，設置獨立作品展示長廊，定期舉辦學員作品鑒賞會。休息區(qū)提供原料知識墻和電子查詢終端，輔助學員課后鞏固專業(yè)知識。
建立"1+N"學員服務機制：1位專職班主任配合N位技術指導老師，提供從課程咨詢到推薦的全程服務。合作企業(yè)庫覆蓋85家知名烘焙品牌，優(yōu)秀學員可獲得推薦機會。
