400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海新皇家國際烘焙培訓(xùn)
上課地點(diǎn)： 上海新皇家國際烘焙培訓(xùn)
成交/評價：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
新皇家烘焙的課程體系包含三大技術(shù)模塊：糖花工藝、立體造型和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。學(xué)員將從原料認(rèn)知開始，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食用色素調(diào)配、糖皮延展控制等基礎(chǔ)工藝，逐步掌握多層蛋糕承重設(shè)計(jì)等進(jìn)階技術(shù)。
基礎(chǔ)工藝（40課時）→造型設(shè)計(jì)（60課時）→商業(yè)應(yīng)用（20課時）
教學(xué)期間提供專業(yè)級糖藝工具套裝，含進(jìn)口模具12件套
課程采用5+3教學(xué)模式：5天集中技術(shù)訓(xùn)練配合3天商業(yè)應(yīng)用指導(dǎo)。特別設(shè)置原料成本核算課程，幫助學(xué)員掌握從作品創(chuàng)作到商業(yè)轉(zhuǎn)化的完整鏈路。
| 服務(wù)項(xiàng)目 | 具體內(nèi)容 |
|---|---|
| 技術(shù)保障 | 結(jié)業(yè)后三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)答疑 |
| 支持 | 合作企業(yè)人才直推通道 |
| 創(chuàng)業(yè)扶持 | 供應(yīng)鏈資源對接服務(wù) |
課程實(shí)施階段性技能考核，每個教學(xué)模塊設(shè)置作品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。未達(dá)標(biāo)的學(xué)員可申請免費(fèi)重修，教學(xué)團(tuán)隊(duì)提供個性化輔導(dǎo)方案直至技術(shù)達(dá)標(biāo)。
