上海新皇家國際烘焙培訓(xùn)

上海新皇家國際烘焙培訓(xùn)主要致力于西點(diǎn)、咖啡飲品等培訓(xùn)
秉承“專業(yè)專注、誠信務(wù)實(shí)、創(chuàng)新發(fā)展、共贏互利”的經(jīng)營理念
打造烘焙培訓(xùn)界的黃埔軍校

400-688-0112

上海新皇家國際烘焙培訓(xùn)-學(xué)校簡介

在長三角烘焙教育領(lǐng)域，上海新皇家國際烘焙培訓(xùn)憑借創(chuàng)新的教學(xué)體系與實(shí)戰(zhàn)化培養(yǎng)模式嶄露頭角。機(jī)構(gòu)整合歐洲傳統(tǒng)烘焙工藝與現(xiàn)代餐飲市場需求，構(gòu)建涵蓋西點(diǎn)制作、咖啡調(diào)飲、創(chuàng)意甜品等多元課程體系。

技術(shù)傳承與創(chuàng)新實(shí)踐

教學(xué)空間配備德國進(jìn)口烤箱、意大利咖啡機(jī)等專業(yè)設(shè)備，800平方米實(shí)訓(xùn)基地按星級后廚標(biāo)準(zhǔn)建造。課程設(shè)置突破傳統(tǒng)理論教學(xué)，采用「日間實(shí)操+晚間復(fù)盤」的強(qiáng)化訓(xùn)練模式，確保學(xué)員每日掌握3-5項(xiàng)核心技術(shù)要點(diǎn)。

特色課程體系解析

? 法式西點(diǎn)精修班：98課時｜掌握30+經(jīng)典款式
? 咖啡師全能課程：包含意式濃縮與拉花藝術(shù)
? 創(chuàng)業(yè)速成特訓(xùn)營：設(shè)備采購指導(dǎo)+店面運(yùn)營培訓(xùn)

教學(xué)優(yōu)勢深度解析

師資團(tuán)隊(duì)由省級烘焙大賽評委領(lǐng)銜，定期邀請米其林星級主廚開展專題工作坊。獨(dú)創(chuàng)「五維評估法」從產(chǎn)品口感、制作效率、成本控制、創(chuàng)新能力和店面運(yùn)營五個維度培養(yǎng)學(xué)員綜合競爭力。

實(shí)訓(xùn)基地配備智能錄播系統(tǒng)，學(xué)員可通過移動端隨時回看操作細(xì)節(jié)。結(jié)業(yè)考核引入真實(shí)客群盲測機(jī)制，確保技術(shù)水準(zhǔn)達(dá)到市場要求。

創(chuàng)業(yè)支持體系

針對創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供三大保障：設(shè)備集采節(jié)省20%初期投入、專屬產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)季度更新菜單、區(qū)域保護(hù)政策避免同質(zhì)化競爭。已成功孵化200+烘焙門店，其中83%實(shí)現(xiàn)首年盈利。