- “以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營理念
- 專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣
- 為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)培訓(xùn)服務(wù)
400-688-0112
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采用傳統(tǒng)木炭烤制工藝，多功能設(shè)備可實(shí)現(xiàn)串烤、煎肉、火鍋等多種烹飪方式。獨(dú)特排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)顯著降低能耗，烤制過程中木炭香氣自然滲透食材，形成外皮酥脆、內(nèi)里鮮嫩的特殊口感。
從燒烤文化起源講起，系統(tǒng)傳授原料鑒別、火候掌控、醬料調(diào)配等關(guān)鍵技術(shù)。重點(diǎn)指導(dǎo)紅油、涮涮醬、蒜蓉醬等核心調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程。
現(xiàn)場演示專業(yè)燒烤設(shè)備的使用技巧，包括節(jié)能控溫、排煙系統(tǒng)操作及日常維護(hù)要點(diǎn)。提供設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，幫助學(xué)員控制創(chuàng)業(yè)成本。
