滬上餐飲創(chuàng)業(yè)者的技術(shù)搖籃

在黃浦江畔的美食之都，上海恒味餐飲教育深耕餐飲技術(shù)培訓(xùn)領(lǐng)域十五年，形成包含生煎包制作、秘制鹵菜、精品燒烤三大王牌課程在內(nèi)的完整教學(xué)體系。作為上海市人力資源和社會(huì)保障局認(rèn)證的定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們累計(jì)培養(yǎng)專業(yè)餐飲人才超12000名。

核心技術(shù)課程體系

• 早餐專項(xiàng)：無(wú)礬香酥油條（獨(dú)家配方）、千層餅、灌湯包
• 夜市王牌：恒味秘制冒菜（日銷300+配方）、蒜香燒烤
• 飲品系列：港式奶茶（3種茶底工藝）、鮮果茶飲

四大教學(xué)優(yōu)勢(shì)解析

教學(xué)團(tuán)隊(duì)由滬上知名餐飲品牌技術(shù)總監(jiān)組成，獨(dú)創(chuàng)"理論+實(shí)操+開(kāi)店"三維教學(xué)模式。培訓(xùn)中心配備標(biāo)準(zhǔn)化廚房設(shè)備，學(xué)員可全程實(shí)操生煎包面胚發(fā)酵、鹵水熬制等23項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點(diǎn)。

創(chuàng)業(yè)扶持計(jì)劃

針對(duì)不同創(chuàng)業(yè)需求，推出流動(dòng)餐車與固定門店兩種方案。獨(dú)創(chuàng)的300元?jiǎng)?chuàng)業(yè)啟動(dòng)包包含基礎(chǔ)設(shè)備清單、物料采購(gòu)渠道及開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案，已有67位學(xué)員通過(guò)該計(jì)劃實(shí)現(xiàn)月入過(guò)萬(wàn)。

學(xué)員見(jiàn)證實(shí)例

來(lái)自浙江的學(xué)員王某通過(guò)恒味香酥餡餅專項(xiàng)培訓(xùn)，在社區(qū)開(kāi)設(shè)檔口三個(gè)月即收回成本。其獨(dú)創(chuàng)的梅干菜口味單品日銷量突破200份，成為區(qū)域網(wǎng)紅美食。

特別提示

本季度新增夜市燒烤技術(shù)升級(jí)班，傳授獨(dú)家蒜香醬配方及節(jié)能環(huán)保烤爐使用技巧。歡迎致電教學(xué)顧問(wèn)獲取最新課程大綱及試學(xué)安排。