丝袜美腿中出在线|密臀经典视频在线|午夜天堂精品久久久久91APP|亚洲精品在线不卡|一区二区无痕av|亚洲午夜福利无码老司机在线观看视频|国产成人不卡一区|久久社区在线免费观看|成人无码视频在线|在线播放免费人成视频无码

上海恒味小吃培訓(xùn)

“以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念
專(zhuān)心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣
為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專(zhuān)業(yè)、科學(xué)培訓(xùn)服務(wù)

400-688-0112

廣東腸粉

授課機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn)

上課地點(diǎn)：上海恒味小吃培訓(xùn)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話(huà)： 400-688-0112

廣東腸粉課程詳情

嶺南特色美食傳承

作為粵式早茶文化的重要代表，腸粉制作技藝歷經(jīng)百年傳承發(fā)展。其制作精髓在于米漿的黃金配比與蒸制過(guò)程的精準(zhǔn)把控，米香與餡料的完美融合造就了這道經(jīng)典嶺南風(fēng)味。

課程特色解析

教學(xué)模塊	核心內(nèi)容	教學(xué)目標(biāo)
原料認(rèn)知	大米品種鑒別/淀粉配比方案	掌握核心原料選擇標(biāo)準(zhǔn)
工藝實(shí)訓(xùn)	米漿調(diào)配/火候控制/刮粉手法	形成標(biāo)準(zhǔn)化操作流程
醬料體系	豉油調(diào)制/辣椒醬配方/創(chuàng)新醬汁	建立特色風(fēng)味體系

教學(xué)體系解析

培訓(xùn)對(duì)象涵蓋餐飲創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)小吃愛(ài)好者及技能提升從業(yè)者。課程設(shè)置突出三大能力培養(yǎng)：傳統(tǒng)工藝復(fù)原能力、現(xiàn)代設(shè)備操作能力、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)能力。

技術(shù)掌握標(biāo)準(zhǔn)

單日米漿制備量達(dá)商用標(biāo)準(zhǔn)
成品出品率穩(wěn)定在98%以上
掌握5種以上經(jīng)典餡料配方

實(shí)操培訓(xùn)亮點(diǎn)

實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)采用"三階段漸進(jìn)式"教學(xué)法：首周重點(diǎn)突破米漿制備技術(shù)，次周專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練蒸制刮粉手法，第三周進(jìn)行全流程模擬運(yùn)營(yíng)，確保學(xué)員熟練掌握從備料到出品的完整工序。