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  • “以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經(jīng)營理念
  • 專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣
  • 為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)培訓(xùn)服務(wù)

400-688-0112

營養(yǎng)粥培訓(xùn)

營養(yǎng)粥培訓(xùn)

授課機構(gòu)： 上海恒味小吃培訓(xùn)

上課地點： 上海恒味小吃培訓(xùn)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

營養(yǎng)粥培訓(xùn)課程詳情

傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧的新詮釋

八寶粥食材展示

源自南宋《武林舊事》記載的養(yǎng)生古方，經(jīng)過現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)改良形成系統(tǒng)教學(xué)體系。課程涵蓋三大核心模塊：傳統(tǒng)工藝復(fù)原、食材科學(xué)配伍、功效應(yīng)用實踐。

食材配伍的黃金法則

食材類別 代表原料 功能特性
谷物類 糯米、薏仁 健脾和胃基礎(chǔ)
堅果類 核桃、松子 補腦益智要素
藥用類 枸杞、百合 調(diào)理養(yǎng)生關(guān)鍵

現(xiàn)代熬制技術(shù)要點解析

課程著重傳授分層投料法：谷物類需提前浸泡2小時，堅果類需文火慢焙出香，藥用食材需掌握后下時機。通過溫度曲線控制，限度保留食材營養(yǎng)活性成分。

功效應(yīng)用場景

  • 亞健康人群調(diào)理方案
  • 術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)支持
  • 兒童益智成長膳食

課程特色優(yōu)勢對比

教學(xué)維度 常規(guī)培訓(xùn) 本課程
食材配伍 固定配方 動態(tài)調(diào)整原則
火候控制 經(jīng)驗判斷 量化溫度標(biāo)準(zhǔn)

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