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  • 上海新皇家國(guó)際烘焙培訓(xùn)主要致力于西點(diǎn)、咖啡飲品等培訓(xùn)
  • 秉承“專業(yè)專注、誠(chéng)信務(wù)實(shí)、創(chuàng)新發(fā)展、共贏互利”的經(jīng)營(yíng)理念
  • 打造烘焙培訓(xùn)界的黃埔軍校

400-688-0112

上海慕斯西點(diǎn)短期培訓(xùn)班

上海慕斯西點(diǎn)短期培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu)： 上海新皇家國(guó)際烘焙培訓(xùn)

上課地點(diǎn)： 上海新皇家國(guó)際烘焙培訓(xùn)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

上海慕斯西點(diǎn)短期培訓(xùn)班課程詳情

慕斯西點(diǎn)專項(xiàng)提升課程

核心教學(xué)模塊解析

西點(diǎn)實(shí)操教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
技術(shù)類別 產(chǎn)品系列 技術(shù)要點(diǎn)
慕斯體系 巧克力/藍(lán)莓/卡通系列 溫度控制/造型定型
芝士體系 提拉米蘇/輕乳酪蛋糕 發(fā)酵工藝/層次處理
泡芙體系 香草/冰淇淋/天鵝系列 空心制作/餡料注入

特色教學(xué)體系說明

西點(diǎn)原料展示

采用三階段漸進(jìn)式教學(xué)法，從原料認(rèn)知到成品創(chuàng)作逐步進(jìn)階。課程首周重點(diǎn)掌握工具使用規(guī)范，第二周進(jìn)行基礎(chǔ)配方實(shí)操，第三周開始創(chuàng)意組合訓(xùn)練。

質(zhì)量保障措施

  • 原料采購(gòu)?fù)该骰鞒?/li>
  • 小班制手把手教學(xué)模式
  • 每日成品感官評(píng)審制度

學(xué)員專屬服務(wù)

創(chuàng)業(yè)支持包

包含設(shè)備采購(gòu)指南、成本核算模板、店鋪選址評(píng)估表等十二項(xiàng)實(shí)用工具

直通車

與200+烘焙品牌建立人才輸送通道，提供崗位匹配服務(wù)

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