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  • 上海食為先小吃培訓(xùn),專業(yè)師傅實(shí)操教學(xué),包材料費(fèi)
  • 中途不收取任何費(fèi)用.限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行中
  • 手把手教學(xué),,學(xué)不會(huì)不收錢,你值得信賴

400-688-0112

重慶火鍋培訓(xùn)班

重慶火鍋培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu)： 上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)

上課地點(diǎn)： 嘉定校區(qū)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

重慶火鍋培訓(xùn)班課程詳情

火鍋技術(shù)實(shí)操教學(xué)

重慶火鍋以其獨(dú)特風(fēng)味風(fēng)靡全國(guó)，掌握核心技術(shù)成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的必備技能。食為先培訓(xùn)中心通過(guò)系統(tǒng)化課程設(shè)置，幫助學(xué)員在15-20天內(nèi)完成從技術(shù)學(xué)習(xí)到開(kāi)店準(zhǔn)備的全流程培訓(xùn)。

教學(xué)特色解析

  • ? 底料配方傳承：精選32種天然香料配比，掌握不同辣度調(diào)節(jié)技巧
  • ? 食材處理標(biāo)準(zhǔn)：建立食材篩選、初加工、保鮮儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)化流程
  • ? 成本控制教學(xué)：原材料采購(gòu)渠道指導(dǎo)，建立成本核算體系

五大教學(xué)保障

現(xiàn)場(chǎng)考察試吃機(jī)制：提供免費(fèi)試聽(tīng)試學(xué)，滿意后簽訂培訓(xùn)協(xié)議

透明收費(fèi)體系：培訓(xùn)費(fèi)包含所有材料損耗，無(wú)隱性消費(fèi)

終身復(fù)訓(xùn)制度：技術(shù)更新可免費(fèi)回校進(jìn)修，掌握市場(chǎng)最新趨勢(shì)

技術(shù)教學(xué)模塊

核心工藝分解

牛油熬制工藝：掌握溫度控制、香料投放時(shí)序、油料分離等關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點(diǎn)

湯底調(diào)配：骨湯熬制時(shí)長(zhǎng)控制，鮮味物質(zhì)提取技巧

設(shè)備配置指導(dǎo)

后廚動(dòng)線規(guī)劃：根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模設(shè)計(jì)廚房設(shè)備布局方案

器具選購(gòu)建議：提供性價(jià)比設(shè)備采購(gòu)清單及維護(hù)指南

創(chuàng)業(yè)支持體系

? 門店選址分析：商圈評(píng)估方法教學(xué)，規(guī)避選址常見(jiàn)誤區(qū)

? 菜單設(shè)計(jì)指導(dǎo)：爆品組合策略，季節(jié)性產(chǎn)品更新方案

? 營(yíng)銷方案庫(kù)：提供開(kāi)業(yè)促銷、會(huì)員管理、線上運(yùn)營(yíng)等12套方案模板

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