• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：398

本專業(yè)采用實景教學(xué)模式，系統(tǒng)教授西點烘焙、西餐烹飪及門店運營三大核心模塊。學(xué)員通過8個月強化訓(xùn)練，可同時獲得4本國家職業(yè)資格證書，掌握從產(chǎn)品制作到店鋪運營的全鏈條技能，為創(chuàng)業(yè)提供雙重保障。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：437

本定向培養(yǎng)課程深度對接國際酒店用人標(biāo)準(zhǔn)，采用崗位能力導(dǎo)向教學(xué)模式，學(xué)員在真實廚房環(huán)境中掌握八大菜系制作、西餐烹飪工藝及宴席設(shè)計等核心技能，畢業(yè)即獲推薦與雙體系職業(yè)認(rèn)證。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：576

中意合作ICIF西餐大廚專修班通過8個月系統(tǒng)培訓(xùn)，從基礎(chǔ)刀工到意式冰淇淋制作全程外教授課，學(xué)員可掌握正統(tǒng)意大利餐飲技藝并獲得國內(nèi)外雙認(rèn)證證書，實現(xiàn)高端酒店目標(biāo)。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：587

本課程面向16歲以上烹飪愛好者，通過五個月理實一體化教學(xué)，系統(tǒng)掌握西餐烹飪技法、廚房管理及宴會設(shè)計，培養(yǎng)符合國際酒店標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)西餐廚師。課程包含食材處理、醬汁制作、主菜烹飪等八大模塊，結(jié)業(yè)可獲國家職業(yè)資格證書。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：405

本課程系統(tǒng)傳授西餐料理核心技藝，采用理實一體化教學(xué)模式，學(xué)員可掌握從食材處理到菜單設(shè)計的完整技能鏈。培訓(xùn)周期三個月，考核通過頒發(fā)國家職業(yè)資格證書，并提供星級酒店推薦服務(wù)。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：322

本課程采用預(yù)約制小班教學(xué)模式，系統(tǒng)傳授34道經(jīng)典意式菜肴制作技藝。課程涵蓋醬汁調(diào)制、披薩烘焙、意面烹飪等六大核心模塊，配備專業(yè)烹飪設(shè)備，學(xué)員可重復(fù)學(xué)習(xí)直至完全掌握烹飪技巧。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：414

本課程系統(tǒng)教授46道經(jīng)典法餐制作工藝，涵蓋西餐禮儀、成本核算、餐廳籌備等實戰(zhàn)內(nèi)容，采用預(yù)約制小班教學(xué)模式，學(xué)員可免費復(fù)訓(xùn)直至掌握核心技能。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：300

本研修班深度解析日本料理文化精髓，通過三大實操模塊系統(tǒng)傳授刺身處理、壽司制作、天婦羅炸制等核心技術(shù)。課程包含20+經(jīng)典菜式實操訓(xùn)練，配備專業(yè)日料廚房設(shè)備，結(jié)業(yè)可獲推薦至滬上知名日料餐飲機構(gòu)任職。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：咖啡
• 關(guān)注量：298

本課程通過理論實踐結(jié)合的教學(xué)模式，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)員從咖啡基礎(chǔ)知識到門店運營的全方位技能。課程涵蓋三大洲咖啡品鑒、10種器具操作及50+飲品創(chuàng)作，配備SCAA標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)體系，幫助學(xué)員快速掌握專業(yè)咖啡師核心技能。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機構(gòu)
• 所屬科目：咖啡
• 關(guān)注量：475

凱達(dá)烘焙學(xué)校推出的西點翻糖咖啡會員班采用實戰(zhàn)教學(xué)模式，課程涵蓋八大核心模塊。學(xué)員通過5個月系統(tǒng)學(xué)習(xí)可掌握烘焙全流程技術(shù)，并享受終身免費進(jìn)修權(quán)益，為職業(yè)發(fā)展提供雙重保障。