• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：572

本廚師創(chuàng)業(yè)班采用理實一體化教學(xué)模式，系統(tǒng)教授從原料加工到筵席設(shè)計的全流程烹飪技術(shù)，包含30道星級冷菜制作與創(chuàng)意食品雕刻，學(xué)員可享受50%-學(xué)費補貼，考取國家職業(yè)資格證書后推薦至長三角地區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：764

本課程通過四個月系統(tǒng)化培訓(xùn)，從食材認知到宴席設(shè)計全程實操教學(xué)。特別設(shè)置八大菜系專項模塊，幫助學(xué)員掌握現(xiàn)代廚房管理及成本核算能力，畢業(yè)推薦至長三角地區(qū)知名餐飲企業(yè)。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：面點
• 關(guān)注量：509

本課程系統(tǒng)傳授中式面點制作精髓，涵蓋八大面團工藝與二十余種經(jīng)典品種實操，學(xué)員可掌握從基礎(chǔ)揉面到復(fù)雜造型的全套技能，結(jié)業(yè)可達國家職業(yè)標準初級水平。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：590

本火鍋專修班采用理實一體化教學(xué)模式，系統(tǒng)傳授火鍋底料炒制、味碟調(diào)配及食材處理技術(shù)，特別強化傳統(tǒng)麻辣火鍋與新派清油火鍋的工藝對比，適合餐飲從業(yè)者及創(chuàng)業(yè)者提升專業(yè)技能。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：632

系統(tǒng)化家庭廚藝培訓(xùn)課程，涵蓋八大菜系經(jīng)典家常菜制作，采用預(yù)約式小班教學(xué)模式，學(xué)員可掌握食材處理、火候掌控、菜品創(chuàng)新等核心烹飪技巧。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：面點
• 關(guān)注量：192

本烘焙課程專為不同基礎(chǔ)學(xué)員設(shè)計，系統(tǒng)教授12款國際流行甜品制作技藝。課程采用預(yù)約制小班教學(xué)，使用意大利馬斯卡澎奶酪、法芙娜巧克力等高端原料，配備專業(yè)烘焙設(shè)備，確保學(xué)員掌握核心烘焙技術(shù)。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：面點
• 關(guān)注量：552

本課程系統(tǒng)教授中式面點五大面團制作技法，包含30余種市場熱銷品種實操教學(xué)，學(xué)員可掌握從基礎(chǔ)到創(chuàng)意的完整技能體系。課程符合國家職業(yè)標準，享受培訓(xùn)補貼，適合創(chuàng)業(yè)雙向發(fā)展。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：面點
• 關(guān)注量：440

本課程系統(tǒng)傳授中式面點核心技藝，包含三大面團制作技術(shù)和30余種經(jīng)典點心實操，通過1.5個月強化訓(xùn)練使學(xué)員達到國家初級面點師標準，適合零基礎(chǔ)學(xué)員快速掌握技能。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：470

系統(tǒng)化的日本料理專修課程，涵蓋壽司制作、刺身處理等核心技術(shù)模塊。針對零基礎(chǔ)學(xué)員設(shè)計，提供酒店推薦，2個月快速掌握日式料理精髓。

• 授權(quán)機構(gòu)：上海凱達職業(yè)培訓(xùn) 認證機構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：519

本課程系統(tǒng)傳授正宗韓國料理制作技術(shù)，包含雪梨泡菜、人參雞湯等30余種經(jīng)典菜式，通過理論與實踐結(jié)合的教學(xué)模式，幫助學(xué)員掌握韓餐核心烹飪技法，畢業(yè)后可勝任酒店韓餐主廚崗位。