國際認證咖啡師培養(yǎng)計劃

課程采用全日制教學模式，每周五天系統(tǒng)化學習，特別適合具備咖啡制作基礎并希望精進專業(yè)技術的從業(yè)者。完成學業(yè)者可獲取美國ACIC國際注冊高級咖啡師資格認證。

專業(yè)技術培養(yǎng)體系

課程內容嚴格參照SCAA（美國精品咖啡協會）和SCAE（歐洲精品咖啡協會）技術標準，重點培養(yǎng)學員在三大專業(yè)領域的核心能力：

拉花技術創(chuàng)新模塊

• 多材質拉花缸操作對比
• 復合圖案組合設計
• 食用色素彩繪應用

烘焙工藝精研模塊

• 生豆品質鑒別方法
• 烘焙機參數調控
• 風味曲線記錄分析

課程增值服務

學員可任選六項附加飲品課程，包含：

教學成果保障

課程設置包含三個階段成果測評：

1. 基礎技能達標測試
2. 中期作品創(chuàng)新評估
3. 結業(yè)綜合能力考核