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  • 是國內(nèi)餐飲教育領(lǐng)導(dǎo)品牌
  • 多次被譽為上海市職業(yè)培訓(xùn)定點單位
  • 更有國際認(rèn)證課程為學(xué)員提供出國深造的機(jī)會

400-688-0112

咖啡玩樂班

咖啡玩樂班

授課機(jī)構(gòu)： 上海彩虹國際學(xué)校

上課地點： 浦東校區(qū)

成交/評價：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

咖啡玩樂班課程詳情

國際認(rèn)證咖啡師培養(yǎng)計劃

每周一至周五的全日制教學(xué)模式，采用歐洲精品咖啡協(xié)會(SCAE)認(rèn)證課程體系，重點培養(yǎng)學(xué)員的咖啡制作核心能力。完成課程者將獲得美國ACIC國際注冊咖啡師（中級）職業(yè)資格證書。

課程模塊解析

咖啡藝術(shù)模塊

從奶泡打發(fā)技術(shù)到經(jīng)典造型塑造，系統(tǒng)掌握拿鐵藝術(shù)三大核心技法：

  • 心形圖案制作規(guī)范
  • 郁金香分層技巧
  • 樹葉紋理成型方法

萃取技術(shù)模塊

深度解析不同器具的咖啡萃取原理：

  • 虹吸壺溫度控制要點
  • 比利時壺操作流程
  • 手沖咖啡參數(shù)調(diào)整

附加課程福利

課程類別 可選項目
茶飲系列 水果茶/花果茶/奶昔
冰品系列 冰淇淋圣代/刨冰制品
創(chuàng)意飲品 雞尾酒調(diào)制/特色冷飲

教學(xué)特色說明

采用三階段漸進(jìn)式教學(xué)法：

  1. 基礎(chǔ)理論：咖啡豆特性與烘焙知識
  2. 設(shè)備實操：專業(yè)咖啡機(jī)操作訓(xùn)練
  3. 賽事標(biāo)準(zhǔn)：國際咖啡競賽流程模擬

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