400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校
上課地點(diǎn)： 靈石校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
上海王森西點(diǎn)烘焙學(xué)校開設(shè)的SCA國際認(rèn)證課程，專注培養(yǎng)具備現(xiàn)代咖啡廳運(yùn)營能力的專業(yè)人才。課程涵蓋從咖啡豆品鑒到潮流飲品研發(fā)的全流程技術(shù)，結(jié)業(yè)學(xué)員可同時(shí)獲得SCA認(rèn)證證書及國家職業(yè)資格證書。
| 模塊構(gòu)成 | 技術(shù)要點(diǎn) | 認(rèn)證體系 |
|---|---|---|
| 咖啡調(diào)制技術(shù) | 8種萃取方式+12種雕花技法 | SCA中級(jí)認(rèn)證 |
| 飲品研發(fā)模塊 | 32款網(wǎng)紅飲品配方解析 | 國家職業(yè)資格 |
| 運(yùn)營管理課程 | 成本控制與菜單設(shè)計(jì) | 創(chuàng)業(yè)扶持認(rèn)證 |
● 設(shè)備配置：WPM專業(yè)級(jí)咖啡機(jī)+磨豆機(jī)
● 原料供給：illy/LAVAZZA等國際品牌豆源
● 課后服務(wù)：在線技術(shù)答疑+配方數(shù)據(jù)庫更新
● 保障：星巴克/瑞幸等企業(yè)定向輸送
授課時(shí)段：每周一至周五 09:00-16:30（含午休）
教學(xué)周期：24天完整技術(shù)進(jìn)階路線
證書類型：SCA認(rèn)證+國家職業(yè)資格雙證
適合對(duì)象：咖啡愛好者/創(chuàng)業(yè)者/職業(yè)轉(zhuǎn)型者
