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上海新東方經(jīng)典西點(diǎn)班通過(guò)模塊化教學(xué)體系,系統(tǒng)教授烘焙技術(shù)、裱花藝術(shù)及門(mén)店管理知識(shí)。課程設(shè)置五大技術(shù)模塊,配套創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù),培養(yǎng)兼具技能與職業(yè)素養(yǎng)的復(fù)合型西點(diǎn)人才。
上海新東方西點(diǎn)大師班通過(guò)四大階段系統(tǒng)教學(xué),結(jié)合行業(yè)指導(dǎo)與現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備,培養(yǎng)學(xué)員掌握面包制作、蛋糕裱花、翻糖工藝等核心技能,助力學(xué)員快速實(shí)現(xiàn)職業(yè)晉升或創(chuàng)業(yè)發(fā)展。
本文詳細(xì)介紹食為先上海生煎包培訓(xùn)課程的教學(xué)特色,包含核心技術(shù)教學(xué)模塊、實(shí)體店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)以及學(xué)員專(zhuān)屬的原料采購(gòu)渠道支持,助力創(chuàng)業(yè)者快速掌握正宗生煎包制作工藝。
本文詳細(xì)介紹西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程的教學(xué)體系,包含基礎(chǔ)理論、實(shí)操訓(xùn)練、店鋪運(yùn)營(yíng)和互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)四大模塊,通過(guò)系統(tǒng)化培養(yǎng)幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)職業(yè)晉升與創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
本課程系統(tǒng)教授生煎包制作技術(shù)與餐飲創(chuàng)業(yè)全流程,包含產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備選型、成本控制等實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容。通過(guò)理論+實(shí)操+商業(yè)指導(dǎo)三位一體培養(yǎng)模式,幫助創(chuàng)業(yè)者快速掌握開(kāi)店核心技能。
本課程專(zhuān)為西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者設(shè)計(jì),整合甜點(diǎn)制作、面包烘焙、咖啡飲品等核心技術(shù),配套店鋪運(yùn)營(yíng)管理與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略,提供從產(chǎn)品制作到門(mén)店經(jīng)營(yíng)的全流程解決方案。
本課程系統(tǒng)教授翻糖蛋糕制作全流程,包含30余款流行款式實(shí)操訓(xùn)練,完成課程可獲國(guó)際認(rèn)證證書(shū),并附贈(zèng)飲品制作專(zhuān)項(xiàng)課程,助力學(xué)員職業(yè)發(fā)展。
本烘焙課程系統(tǒng)教授軟歐包、可頌等40余款市場(chǎng)熱銷(xiāo)產(chǎn)品,融合連鎖品牌實(shí)戰(zhàn)配方,配套國(guó)際認(rèn)證考試,附加飲品制作模塊,打造復(fù)合型烘焙人才。
本課程系統(tǒng)教授韓式裱花與創(chuàng)意蛋糕制作技術(shù),包含20-30款流行蛋糕款式教學(xué),學(xué)員可考取美國(guó)ACIC國(guó)際注冊(cè)西點(diǎn)師證書(shū),并獲贈(zèng)6項(xiàng)飲品制作選修課程。