400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海彩虹國際學(xué)校
上課地點(diǎn)： 浦東校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
在飲品藝術(shù)領(lǐng)域，我們構(gòu)建了獨(dú)特的認(rèn)證體系。學(xué)員通過考核后，將同時(shí)獲得美國ACIC國際注冊調(diào)酒師（高級(jí)）和國家勞動(dòng)局調(diào)酒師（初級(jí)）雙項(xiàng)認(rèn)證，這種組合式認(rèn)證模式在業(yè)內(nèi)尚屬首創(chuàng)，為學(xué)員職業(yè)發(fā)展提供雙重保障。
| 模塊 | 核心內(nèi)容 | 課時(shí)占比 |
|---|---|---|
| 基礎(chǔ)技藝 | 冰球雕刻/酒具應(yīng)用/經(jīng)典配方 | 40% |
| 表演藝術(shù) | 花式動(dòng)作/互動(dòng)技巧/節(jié)奏掌控 | 35% |
| 運(yùn)營實(shí)務(wù) | 成本控制/酒單設(shè)計(jì)/客戶維護(hù) | 25% |
從晨光初露的吧臺(tái)準(zhǔn)備到深夜?fàn)I業(yè)的實(shí)戰(zhàn)模擬，我們還原了12種典型營業(yè)場景。學(xué)員將在這些情境中掌握雪茄侍酒、分子雞尾酒制作、應(yīng)急狀況處理等進(jìn)階技能，特別設(shè)置的"無聲調(diào)酒"訓(xùn)練單元，幫助學(xué)員在嘈雜環(huán)境中保持精準(zhǔn)操作。
每周四下午的開放創(chuàng)作時(shí)段，學(xué)員可自由使用草本香料柜、分子料理設(shè)備和季節(jié)性食材庫進(jìn)行飲品研發(fā)。往期學(xué)員在此環(huán)節(jié)創(chuàng)造的"迷霧森林"（抹茶朗姆特調(diào)）和"琉璃之夜"（蝶豆花伏特加）已成為網(wǎng)紅產(chǎn)品。
課程結(jié)束后，學(xué)員可任選6項(xiàng)附加技能進(jìn)行深度學(xué)習(xí)，包括：
通過考核的學(xué)員可直接進(jìn)入國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)人才庫，每年三月、九月舉辦的專場招聘會(huì)，已累計(jì)為行業(yè)輸送專業(yè)人才370余人。往期畢業(yè)生現(xiàn)就職于五星級(jí)酒店、主題酒吧及游輪調(diào)酒崗位，平均起薪較行業(yè)基準(zhǔn)高出23%。
