400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海奇尼戈烘焙西點(diǎn)學(xué)院
上課地點(diǎn)： 浦東新區(qū)校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
| 模塊 | 訓(xùn)練要點(diǎn) |
|---|---|
| 酒水知識(shí) | 6大蒸餾酒釀造工藝解析、威士忌產(chǎn)區(qū)特色品鑒 |
| 技法訓(xùn)練 | 英式/日式/美式ShakeStir手法分步拆解 |
| 飲品創(chuàng)作 | 10款經(jīng)典+10款創(chuàng)意雞尾酒配方全掌握 |
采用階梯式訓(xùn)練體系，每日課程包含理論講解、教師示范、分組實(shí)操、作品品評(píng)四大環(huán)節(jié)。特別設(shè)置吧臺(tái)情景模擬模塊，學(xué)員需在限定時(shí)間內(nèi)完成指定飲品單制作。
配備專(zhuān)業(yè)級(jí)調(diào)酒工具套裝，含日制調(diào)酒匙、美式量酒器等
全程使用進(jìn)口基酒與新鮮食材，確保風(fēng)味真實(shí)性
課程采用先分解后綜合的教學(xué)策略，前三天著重單項(xiàng)技法突破，后三天進(jìn)行綜合飲品創(chuàng)作。結(jié)業(yè)考核要求學(xué)員在30分鐘內(nèi)完成包含古典雞尾酒與自創(chuàng)飲品的完整酒單制作。
建立學(xué)員個(gè)人成長(zhǎng)檔案，每日記錄操作盲點(diǎn)并針對(duì)性強(qiáng)化。提供結(jié)業(yè)后三年內(nèi)免費(fèi)復(fù)訓(xùn)服務(wù)，持續(xù)更新當(dāng)季流行飲品制作技法。
