400-688-0112
授課機(jī)構(gòu)： 上海優(yōu)美西點(diǎn)
上課地點(diǎn)： 閔行校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-688-0112
| 課程模塊 | 教學(xué)內(nèi)容 | 教學(xué)成果 |
|---|---|---|
| 基礎(chǔ)技法 | 酒具認(rèn)知/計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)/搖和技法 | 掌握30種經(jīng)典雞尾酒調(diào)配 |
| 風(fēng)格精研 | 英式/美式/日式調(diào)酒差異 | 完成3種風(fēng)格作品創(chuàng)作 |
| 花式表演 | 瓶技訓(xùn)練/舞臺(tái)表現(xiàn)力培養(yǎng) | 獨(dú)立完成花式調(diào)酒表演 |
課程設(shè)計(jì)立足酒吧實(shí)際運(yùn)營(yíng)需求，采用模塊化進(jìn)階教學(xué)。前三天完成基礎(chǔ)酒水知識(shí)體系搭建，中期重點(diǎn)訓(xùn)練不同流派的調(diào)酒技法，后期融入產(chǎn)品研發(fā)與成本控制等商業(yè)要素。
完成課程考核的學(xué)員可獲得三重保障：
1. 全國(guó)合作酒吧人才直推通道
2. 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店全流程指導(dǎo)手冊(cè)
3. 定期技術(shù)升級(jí)培訓(xùn)機(jī)會(huì)
實(shí)施五維考核評(píng)估體系：
· 每日操作規(guī)范檢查
· 周度產(chǎn)品盲測(cè)評(píng)分
· 月度技術(shù)等級(jí)認(rèn)證
· 季度創(chuàng)新作品評(píng)審
· 結(jié)業(yè)商業(yè)企劃答辯
