上海優(yōu)美西點(diǎn)

采用進(jìn)口高端教學(xué)設(shè)施設(shè)備
注重教學(xué)安全與質(zhì)量
中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教

400-688-0112

上海優(yōu)美西點(diǎn)-學(xué)校簡(jiǎn)介

滬上知名西點(diǎn)教育機(jī)構(gòu)

坐落于上海閔行核心地段的優(yōu)美西點(diǎn)烘焙教育基地，作為華東地區(qū)頗具影響力的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，持續(xù)為行業(yè)輸送高素質(zhì)西點(diǎn)人才。校區(qū)建筑采用現(xiàn)代歐式設(shè)計(jì)風(fēng)格，教學(xué)區(qū)域包含智能化烘焙工坊、創(chuàng)意裱花廳及咖啡品鑒空間，構(gòu)建沉浸式學(xué)習(xí)環(huán)境。

教學(xué)體系優(yōu)勢(shì)解析

學(xué)校配置德國(guó)進(jìn)口雙開(kāi)門(mén)烤箱、日本和面機(jī)組等精密設(shè)備，確保學(xué)員掌握前沿烘焙技術(shù)。課程設(shè)置涵蓋法式甜點(diǎn)、藝術(shù)裱花、精品咖啡三大模塊，每季度更新教學(xué)內(nèi)容，緊跟國(guó)際西點(diǎn)潮流趨勢(shì)。

師資力量構(gòu)成

教學(xué)團(tuán)隊(duì)由米其林星級(jí)主廚領(lǐng)銜，包含12位國(guó)際認(rèn)證西點(diǎn)師，9名省級(jí)技術(shù)能手。教師平均從業(yè)年限超過(guò)15年，定期赴法國(guó)雷諾特、日本東京制果學(xué)校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。

人才培養(yǎng)模式

創(chuàng)新"三階段漸進(jìn)式"教學(xué)法：基礎(chǔ)夯實(shí)期（1-3月）重點(diǎn)培養(yǎng)基本功，創(chuàng)意開(kāi)發(fā)期（4-6月）側(cè)重產(chǎn)品研發(fā)，實(shí)戰(zhàn)演練期（7-9月）對(duì)接企業(yè)真實(shí)訂單。學(xué)員結(jié)業(yè)前需通過(guò)歐盟CEVT認(rèn)證考核。

特色教學(xué)場(chǎng)景

情景化教學(xué)工坊

1:1還原星級(jí)酒店后廚動(dòng)線，配置專業(yè)級(jí)冷鏈系統(tǒng)，學(xué)員可體驗(yàn)從原料倉(cāng)儲(chǔ)到成品出品的完整流程。
賽事級(jí)訓(xùn)練中心

配備世界技能大賽標(biāo)準(zhǔn)操作臺(tái)，定期舉辦校內(nèi)選拔賽，優(yōu)秀學(xué)員可代表學(xué)校參加國(guó)際烘焙賽事。