上海奇尼戈烘焙西點(diǎn)學(xué)院

的實(shí)習(xí)基地供學(xué)員學(xué)習(xí)
開(kāi)設(shè)課程有西點(diǎn)、面包、咖啡、調(diào)酒師、蛋糕等
技術(shù)精湛，經(jīng)驗(yàn)豐富，老師親自帶領(lǐng)學(xué)員，由學(xué)員親自動(dòng)手學(xué)習(xí)操作

400-688-0112

調(diào)酒（初級(jí)班）

授課機(jī)構(gòu)：上海奇尼戈烘焙西點(diǎn)學(xué)院

上課地點(diǎn)：浦東新區(qū)校區(qū)

成交/評(píng)價(jià)：

聯(lián)系電話： 400-688-0112

調(diào)酒（初級(jí)班）課程詳情

滬上專業(yè)調(diào)酒師培養(yǎng)體系，針對(duì)不同職業(yè)規(guī)劃設(shè)置多元化課程模塊。從私房工作室到商業(yè)酒吧運(yùn)營(yíng)，從基礎(chǔ)技法到創(chuàng)意飲品研發(fā)，課程內(nèi)容持續(xù)更新迭代，確保與行業(yè)前沿技術(shù)同步。

核心教學(xué)模塊

? 基酒與力嬌酒品類解析及風(fēng)味特征
? 專業(yè)調(diào)酒器具操作規(guī)范及維護(hù)要點(diǎn)
? 裝飾物制作與杯具搭配美學(xué)原理
? 經(jīng)典雞尾酒配方及創(chuàng)新調(diào)制技法

教學(xué)進(jìn)度安排

課程階段	課時(shí)量	學(xué)習(xí)成果
基酒認(rèn)知模塊	4課時(shí)	掌握20+酒類特性
工具運(yùn)用模塊	3課時(shí)	5種搖壺技法精熟
飲品調(diào)制模塊	5課時(shí)	20款經(jīng)典/創(chuàng)意飲品

教學(xué)特色解析

精細(xì)化教學(xué)模式

每期學(xué)員控制在4-10人區(qū)間，確保教師能實(shí)時(shí)跟進(jìn)每位學(xué)員的操作細(xì)節(jié)。采用分階遞進(jìn)式訓(xùn)練法，從原料稱量到成品裝飾，每個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)置專項(xiàng)訓(xùn)練單元。

市場(chǎng)導(dǎo)向課程體系

研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期走訪主流酒吧采集數(shù)據(jù)，每季度更新10%課程內(nèi)容。當(dāng)前課程包含網(wǎng)紅飲品制作單元，教授社交媒體爆款飲品的研發(fā)邏輯及呈現(xiàn)技巧。

終身技術(shù)服務(wù)體系

結(jié)業(yè)學(xué)員享有永久免費(fèi)復(fù)訓(xùn)權(quán)益，可參與年度技術(shù)研討會(huì)。創(chuàng)業(yè)學(xué)員可獲得設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)、酒水供應(yīng)鏈對(duì)接、菜單設(shè)計(jì)等12項(xiàng)開(kāi)店支持服務(wù)。