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• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：291

本文詳解十三香小龍蝦培訓(xùn)課程體系，包含原料甄選標(biāo)準(zhǔn)、核心配方比例、多種烹飪技法實(shí)操演練，以及開店選址、設(shè)備采購等創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)內(nèi)容，助力學(xué)員快速掌握核心技術(shù)。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：208

本文系統(tǒng)解析諸葛烤魚培訓(xùn)課程特色，包含傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新技法的融合教學(xué)。從原料甄選到秘制醬料調(diào)制，從炭火掌控到成品呈現(xiàn)，全方位培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立操作能力，提供創(chuàng)業(yè)開店全流程指導(dǎo)。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：195

本課程系統(tǒng)傳授爆炒花甲全套制作工藝，通過食材處理、獨(dú)家醬料調(diào)配、火候控制三大實(shí)訓(xùn)模塊，幫助學(xué)員掌握夜市爆款小吃的核心技術(shù)，特別針對(duì)創(chuàng)業(yè)需求增設(shè)門店運(yùn)營指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)學(xué)習(xí)與商業(yè)落地的無縫銜接。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：183

本課程系統(tǒng)傳授烤面筋制作全流程技術(shù)，包含面筋胚體制作、秘制醬料配方、火候控制要點(diǎn)等內(nèi)容。采用實(shí)體店現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)員可親手操作專業(yè)設(shè)備，掌握核心配方與標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：148

本課程系統(tǒng)傳授木炭燒烤核心技術(shù)，包含設(shè)備操作、原料甄選、秘制醬料制作及店鋪運(yùn)營等實(shí)操內(nèi)容。通過全程實(shí)操教學(xué)，學(xué)員可快速掌握外酥里嫩的燒烤技巧，具備獨(dú)立開店或夜市經(jīng)營的能力。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：367

本文詳細(xì)解析海鮮燒烤專項(xiàng)培訓(xùn)課程體系，涵蓋原料甄選、火候控制、醬料調(diào)配等核心技術(shù)，配套實(shí)體店運(yùn)營管理系統(tǒng)教學(xué)，幫助學(xué)員掌握從技術(shù)到開店的全流程實(shí)戰(zhàn)能力。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：498

本課程系統(tǒng)傳授燒烤核心技術(shù)，從食材甄選到醬料秘制，涵蓋炭火掌控、設(shè)備操作等全流程實(shí)操訓(xùn)練，特別增設(shè)夜市經(jīng)營技巧模塊，助力學(xué)員快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：223

本課程針對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者系統(tǒng)傳授花甲粉制作核心技術(shù)，從原材料處理到成品擺盤全流程實(shí)操教學(xué)，包含獨(dú)家醬料配方與設(shè)備操作要點(diǎn)，幫助學(xué)員快速掌握市場(chǎng)流行小吃的制作精髓。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：237

系統(tǒng)化傳授傳統(tǒng)黃魚面制作工藝，從食材甄選到湯底熬制，涵蓋牛肉澆頭、素菜搭配等核心技術(shù)，同步指導(dǎo)店鋪選址、客群運(yùn)營等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，助力學(xué)員快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：399

滬上面食技藝傳承班，完整教學(xué)本幫面制作體系，包含原料甄選、蔥油熬制、澆頭配伍三大核心技術(shù)模塊。通過階段性實(shí)操訓(xùn)練，掌握從基礎(chǔ)湯底到創(chuàng)新配方的全套工藝，助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)職業(yè)轉(zhuǎn)型或餐飲創(chuàng)業(yè)。