燒烤技術(shù)核心教學(xué)模塊

從食材挑選到火候掌控，培訓(xùn)課程設(shè)置六大實(shí)操單元：

特色教學(xué)模式解析

采用三階漸進(jìn)式教學(xué)法：理論講解→示范操作→獨(dú)立實(shí)操。教學(xué)過程中重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的食材鑒別能力，通過現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比教學(xué)掌握不同產(chǎn)地調(diào)料的特性差異。

開店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)體系

包含店鋪動(dòng)線設(shè)計(jì)、設(shè)備選型建議、成本核算模板等實(shí)用工具，定期開設(shè)《餐飲營(yíng)銷策略》專題課程，解析線上線下融合推廣方案。

教學(xué)保障體系

• 標(biāo)準(zhǔn)化配方手冊(cè)實(shí)時(shí)更新
• 每周市場(chǎng)新品研發(fā)測(cè)試
• 學(xué)員作品盲測(cè)改進(jìn)機(jī)制

常見學(xué)習(xí)疑問解答

針對(duì)不同基礎(chǔ)學(xué)員設(shè)置個(gè)性化學(xué)習(xí)方案，提供原料采購(gòu)渠道清單與設(shè)備供應(yīng)商名錄。課程時(shí)間根據(jù)學(xué)員掌握進(jìn)度動(dòng)態(tài)調(diào)整，確保技術(shù)要點(diǎn)完全消化吸收。

技術(shù)升級(jí)服務(wù)說明

畢業(yè)學(xué)員可定期參加新品技術(shù)研討會(huì)，獲取最新調(diào)味方案與設(shè)備使用技巧。建立學(xué)員交流社群，共享各地?zé)臼袌?chǎng)動(dòng)態(tài)信息。