• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：624

專業(yè)培養(yǎng)五星級酒店烹飪?nèi)瞬诺闹形魇綇N藝課程，包含八大菜系制作、西餐烹飪實(shí)務(wù)、宴席開發(fā)等實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，結(jié)業(yè)頒發(fā)國家職業(yè)資格證書，定向輸送五星級酒店。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：572

本廚師創(chuàng)業(yè)班采用理實(shí)一體化教學(xué)模式，系統(tǒng)教授從原料加工到筵席設(shè)計(jì)的全流程烹飪技術(shù)，包含30道星級冷菜制作與創(chuàng)意食品雕刻，學(xué)員可享受50%-學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼，考取國家職業(yè)資格證書后推薦至長三角地區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：764

本課程通過四個月系統(tǒng)化培訓(xùn)，從食材認(rèn)知到宴席設(shè)計(jì)全程實(shí)操教學(xué)。特別設(shè)置八大菜系專項(xiàng)模塊，幫助學(xué)員掌握現(xiàn)代廚房管理及成本核算能力，畢業(yè)推薦至長三角地區(qū)知名餐飲企業(yè)。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：面點(diǎn)
• 關(guān)注量：509

本課程系統(tǒng)傳授中式面點(diǎn)制作精髓，涵蓋八大面團(tuán)工藝與二十余種經(jīng)典品種實(shí)操，學(xué)員可掌握從基礎(chǔ)揉面到復(fù)雜造型的全套技能，結(jié)業(yè)可達(dá)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)初級水平。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：590

本火鍋專修班采用理實(shí)一體化教學(xué)模式，系統(tǒng)傳授火鍋底料炒制、味碟調(diào)配及食材處理技術(shù)，特別強(qiáng)化傳統(tǒng)麻辣火鍋與新派清油火鍋的工藝對比，適合餐飲從業(yè)者及創(chuàng)業(yè)者提升專業(yè)技能。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海凱達(dá)職業(yè)培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：632

系統(tǒng)化家庭廚藝培訓(xùn)課程，涵蓋八大菜系經(jīng)典家常菜制作，采用預(yù)約式小班教學(xué)模式，學(xué)員可掌握食材處理、火候掌控、菜品創(chuàng)新等核心烹飪技巧。