上海威利旺卡蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

威利旺卡學(xué)校的師資力量雄厚，擁有100余名全職教師，包括專業(yè)的授課老師
研發(fā)老師、外教和開(kāi)店?duì)I銷講師等，他們平均教齡在10年左右，具有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)?
威利旺卡烘焙培訓(xùn)學(xué)校還提供免費(fèi)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，幫助學(xué)員從零開(kāi)始創(chuàng)業(yè)開(kāi)店

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上海威利旺卡蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)-師資團(tuán)隊(duì)

Julien Perrinet

Julien Perrinet臺(tái)北君悅酒店新上任的甜點(diǎn)主廚傅豐安（Julien Perrinet）,即是來(lái)自馬卡龍等經(jīng)典甜點(diǎn)的故鄉(xiāng)法國(guó)，從14歲起開(kāi)始接觸傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)的他，至今已擁有近20年的糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，主廚擅長(zhǎng)運(yùn)用法式傳統(tǒng)制作方法，創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精致的全新甜點(diǎn)。

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Ulrich Gallasch

Ulrich Gallasch獲得過(guò)德國(guó)科隆手工藝商會(huì)西點(diǎn)主廚稱號(hào)，參加法國(guó)“Louis Prioux”西點(diǎn)學(xué)校的雙周探討會(huì)并獲得法式西點(diǎn)師傅CAP Patissier學(xué)位，在德國(guó)llmenau辛德勒面包西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)并取得本科學(xué)歷

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平艷斌

平艷斌西點(diǎn)主講師，擅長(zhǎng)法式面包、軟歐面包、硬歐面包、甜面包、丹麥等產(chǎn)品制作。西點(diǎn)蛋糕胚等和干點(diǎn)制作。緊跟行業(yè)發(fā)展，熟悉市場(chǎng)大熱產(chǎn)品教學(xué)。深受學(xué)員喜歡。教學(xué)簡(jiǎn)單易懂!

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Luke李老師

Luke李老師Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖設(shè)計(jì)師，在翻糖剛為中國(guó)消費(fèi)者所初識(shí)時(shí)即已入行，精通英式糖花，人偶，曾參與并設(shè)計(jì)制作諸多明星以及LV.GUCCI 等知名奢侈品品牌發(fā)布會(huì)甜品臺(tái)。

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Tina閆老師

Tina閆老師wfully-chocolate主管韓國(guó)進(jìn)修講師，10年進(jìn)入北京味多美裱花區(qū)域進(jìn)行學(xué)習(xí)與制作，對(duì)裱花產(chǎn)生的濃厚的興趣，期間考到裱花技師職位，為自己的裱花技術(shù)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)；

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Doffy黃老師

Doffy黃老師師從法國(guó)藍(lán)帶專注于高端甜點(diǎn)，師從國(guó)內(nèi)外知名甜點(diǎn)師，12年進(jìn)入DEARCAKE研時(shí)知焙負(fù)責(zé)高端藝術(shù)甜點(diǎn)的設(shè)計(jì)和制作，以及部門統(tǒng)籌工作

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王曉文

王曉文高級(jí)裱花主講師，擅長(zhǎng)蛋糕裱花，翻糖，韓式樓花。大賽經(jīng)驗(yàn)、工作實(shí)操經(jīng)驗(yàn)豐富。因材施教，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。情景式課堂深受學(xué)員喜歡，師生關(guān)系融洽，亦師亦友，認(rèn)直負(fù)責(zé)解答學(xué)生問(wèn)題。

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郭瑩

郭瑩裱花主講師，擅長(zhǎng)裱花造型蛋糕，翻糖蛋糕，法式甜品，巧克力裝飾配件。課堂氛圍活躍，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。課堂實(shí)操真實(shí)還原工作環(huán)境，讓學(xué)生理論+實(shí)踐畢業(yè)即能適應(yīng)工作。企業(yè)一致好評(píng)!

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李佳敏

李佳敏西點(diǎn)烘焙組長(zhǎng)，精通各種甜面包，歐包，餅干等板塊。越簡(jiǎn)單的東西做法越困難，90%的實(shí)踐加的理論相結(jié)合，才能構(gòu)造理想的狀態(tài)，只有在不斷突破自我中才能創(chuàng)造價(jià)值!

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史晴

史晴西點(diǎn)裱花組長(zhǎng)，擅長(zhǎng)各式裱花，烘培板塊。有豐富的教學(xué)管理，講課風(fēng)格熱情洋溢，風(fēng)趣幽默。行業(yè)認(rèn)可，專業(yè)能力強(qiáng)，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，能發(fā)現(xiàn)學(xué)生的短板并提出修改建議，課堂氛圍輕松，深受學(xué)生好評(píng)。

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