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• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：160

本課程系統(tǒng)傳授傳統(tǒng)包子制作技藝，包含老面發(fā)酵、秘制餡料調(diào)配、包制手法三大核心技術(shù)模塊。采用理論結(jié)合實(shí)操模式，確保學(xué)員掌握從原料選擇到成品出籠全流程操作，特別設(shè)置創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)單元幫助學(xué)員順利開(kāi)店。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：455

本課程深度解析上海傳統(tǒng)生煎包制作工藝，涵蓋皮凍熬制、餡料調(diào)配、火候控制等核心技術(shù)。通過(guò)理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)模式，學(xué)員可系統(tǒng)掌握從原料選擇到成品出餐的全流程操作，結(jié)業(yè)即可具備獨(dú)立開(kāi)店能力。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海宏星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：391

上海宏星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校西式面點(diǎn)師課程采用理論+實(shí)踐教學(xué)模式，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手操作能力。課程包含烘焙設(shè)備操作、混酥面團(tuán)制作等核心技能，全程配備專業(yè)師資指導(dǎo)，結(jié)業(yè)可考取國(guó)家職業(yè)資格證書。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海宏星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：665

本文詳細(xì)介紹上海宏星學(xué)校中式面點(diǎn)師培訓(xùn)課程的補(bǔ)貼政策、分級(jí)報(bào)考要求、課程特色及方向，幫助學(xué)員系統(tǒng)了解職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。