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• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：328

本文深度解析黃燜雞米飯的烹飪工藝體系，從歷史淵源到現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，涵蓋藥材香料配比、火候控制要點(diǎn)及營養(yǎng)分析，助力學(xué)員全面掌握這道傳統(tǒng)名吃的制作精髓。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：261

本文深度解析蓋澆飯的地域特色與商業(yè)價(jià)值，系統(tǒng)介紹包含食材處理、烹調(diào)技法、店鋪運(yùn)營的完整培訓(xùn)體系。課程采用理論+實(shí)操模式，特別強(qiáng)化秘制醬料調(diào)配和成本控制模塊，適合餐飲創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：290

本課程系統(tǒng)傳授四川火鍋核心技術(shù)，涵蓋八大特色鍋底制作、原料甄選技巧及店鋪運(yùn)營管理。通過理論+實(shí)操教學(xué)模式，幫助學(xué)員掌握從火鍋制作到門店經(jīng)營的全套技能，特別設(shè)置創(chuàng)業(yè)扶持模塊提供選址指導(dǎo)與營銷策劃支持。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海恒味小吃培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：243

本課程深度解析淮南牛肉湯百年工藝，采用"理論+實(shí)操"教學(xué)模式，涵蓋秘制配方傳授、設(shè)備操作指導(dǎo)、店鋪運(yùn)營管理等實(shí)用內(nèi)容，零基礎(chǔ)學(xué)員也能快速掌握核心技術(shù)，具備獨(dú)立開店能力。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海宏星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：技能
• 關(guān)注量：604

本文詳細(xì)解析上海宏星中式烹調(diào)師課程體系，涵蓋不同等級(jí)報(bào)考要求、補(bǔ)貼政策細(xì)則及課程核心優(yōu)勢(shì)。幫助學(xué)員規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑，了解最新補(bǔ)貼申領(lǐng)流程。