- 經(jīng)過數(shù)年的精心打造，在業(yè)內(nèi)已具有一定的知名度
- 已經(jīng)獲得全國斗茶大賽裁判員資格
- 為中國傳統(tǒng)文化的傳播奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
400-688-0112
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在茶文化研習(xí)領(lǐng)域，文君茶道苑特別推出涵蓋六大模塊的專業(yè)教學(xué)體系。課程以二十年以上陳茶為研究對(duì)象，重點(diǎn)解析普洱茶餅的轉(zhuǎn)化規(guī)律與茯磚茶的微生物發(fā)酵原理。
| 教學(xué)模塊 | 實(shí)操內(nèi)容 |
| 茶質(zhì)轉(zhuǎn)化原理 | 現(xiàn)場對(duì)比2005年與2015年普洱生茶的湯色差異 |
| 倉儲(chǔ)環(huán)境控制 | 演示不同濕度條件下茶葉的轉(zhuǎn)化速率對(duì)比 |
| 年份鑒別技巧 | 辨別老茶包裝紙的氧化程度與印刷工藝特征 |
課程重點(diǎn)解析云南大葉種曬青毛茶的轉(zhuǎn)化軌跡，通過對(duì)比不同倉儲(chǔ)條件下的茶樣，讓學(xué)員直觀感受干倉與濕倉陳化的本質(zhì)區(qū)別。特別設(shè)置1980年代勐海茶廠經(jīng)典茶品的品鑒環(huán)節(jié)。
針對(duì)湖南安化黑茶的獨(dú)特發(fā)酵工藝，現(xiàn)場演示冠突散囊菌的培養(yǎng)過程。學(xué)員將通過顯微鏡觀察金花菌的活性狀態(tài)，理解其在茶葉轉(zhuǎn)化中的催化作用。
從中醫(yī)理論角度解析陳年茶品的溫?zé)釋傩?，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究成果，詳細(xì)闡述茶多糖對(duì)血糖調(diào)節(jié)的特殊功效。課程包含三十年陳期六堡茶的藥理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)展示。
