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創(chuàng)辦于2006年的文君茶道苑,隸屬于上海文君實業(yè)發(fā)展集團,專注茶文化職業(yè)教育領(lǐng)域已有十五年歷史。作為華東地區(qū)較早開展茶藝師職業(yè)認(rèn)證的培訓(xùn)機構(gòu),現(xiàn)已形成涵蓋茶藝技能培訓(xùn)、茶葉品鑒教學(xué)、茶企運營指導(dǎo)三大核心板塊的教學(xué)體系。
由全國斗茶大賽裁判員領(lǐng)銜的教學(xué)團隊,獨創(chuàng)"三階九步"教學(xué)法,將傳統(tǒng)茶藝分解為28個標(biāo)準(zhǔn)化操作單元。實訓(xùn)基地配備明清式茶席、現(xiàn)代茶藝操作臺等五種實景教學(xué)場地,每年組織學(xué)員參與春茶品鑒會、中秋茶事雅集等特色實踐活動。
累計培養(yǎng)的3200余名畢業(yè)生中,有85%學(xué)員通過職業(yè)資格認(rèn)證考試,形成覆蓋全國29個省級行政區(qū)的校友網(wǎng)絡(luò)。近年優(yōu)秀學(xué)員案例包括:
2023年教學(xué)體系新增現(xiàn)代調(diào)飲茶制作、茶旅活動策劃等前沿課程模塊。實訓(xùn)室引進電子茶湯檢測儀、智能溫控煮水器等現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備,確保學(xué)員掌握符合行業(yè)發(fā)展趨勢的實用技能。