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上海新東方西餐主廚專(zhuān)業(yè)通過(guò)國(guó)際化教學(xué)體系,采用雙語(yǔ)教學(xué)模式,配備五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)操環(huán)境,系統(tǒng)傳授歐美西餐、法式料理等專(zhuān)業(yè)技能,為學(xué)員搭建職業(yè)晉升與出國(guó)深造的黃金平臺(tái)。
上海新東方金典總廚專(zhuān)業(yè)通過(guò)五大階段系統(tǒng)化教學(xué),深度解析八大菜系經(jīng)典技藝,結(jié)合現(xiàn)代餐飲管理知識(shí),培養(yǎng)具備創(chuàng)新能力的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?。課程包含燕鮑翅參等高端食材處理技術(shù),配套星級(jí)酒店實(shí)習(xí)通道,助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)職業(yè)飛躍。
上海新東方御廚班采用2+N創(chuàng)新培養(yǎng)模式,系統(tǒng)教授八大菜系與法式西點(diǎn)制作技術(shù),配備校企雙師制教學(xué)團(tuán)隊(duì),學(xué)員畢業(yè)可獲定向推薦,享受終身職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)服務(wù)。