廣州劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班，線下課程的課時(shí)為一年制，開班類型為：小班制，面授全日制一對(duì)一教學(xué)，擁有著面授全日制一對(duì)一教學(xué)的上課模式，免費(fèi)復(fù)訓(xùn)，贈(zèng)送相對(duì)應(yīng)的線上課程；還可以獲得全能技術(shù)+大專證！ 01 廣州劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

學(xué)歷優(yōu)勢(shì)

國(guó)家教育部 頒發(fā)雙證雙學(xué)歷 點(diǎn)擊

就業(yè)優(yōu)勢(shì)

定向培養(yǎng)/高薪就業(yè) 想成功就與成功的人 點(diǎn)擊

學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)

全新【雙模式】 課室學(xué)+進(jìn)店學(xué) 點(diǎn)擊

02 廣州劉清西點(diǎn)蛋糕進(jìn)店模式學(xué)習(xí)

進(jìn)店學(xué)習(xí)流程表

就業(yè)定位

投資成本現(xiàn)場(chǎng)預(yù)算，懂得選址到裝修,現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)紅店起名定招牌！到店親自招聘人員，工作室前期準(zhǔn)備，全套學(xué)會(huì)不走彎路!深入店后廚現(xiàn)場(chǎng)，公開所有機(jī)器設(shè)備品牌，內(nèi)部用料秘密，從原料(省30%成本)到成品生產(chǎn)流程公開!

后廚實(shí)戰(zhàn)

設(shè)備采購(gòu)(進(jìn)店學(xué))、店機(jī)器實(shí)戰(zhàn)(進(jìn)店學(xué))、出品把控，深入店后廚現(xiàn)場(chǎng)，公開所有機(jī)器設(shè)備品牌，內(nèi)部用料秘密，從原料(省30%成本)到成品生產(chǎn)流程公開!

營(yíng)銷管理

產(chǎn)品擺設(shè)(進(jìn)店學(xué))現(xiàn)場(chǎng)親自擺放，上架新品方法。定價(jià)策略(進(jìn)店學(xué))新品定價(jià)秘籍，優(yōu)惠活動(dòng)制定一站學(xué)會(huì)！高薪營(yíng)銷話術(shù)，對(duì)線上線下客戶不同成交話術(shù)訓(xùn)練！3句話成交法。會(huì)員優(yōu)惠(進(jìn)店學(xué))掌握單月會(huì)員破萬方法。海報(bào)實(shí)戰(zhàn)(進(jìn)店學(xué))現(xiàn)場(chǎng)海報(bào)設(shè)計(jì)，提升業(yè)績(jī)方法。

面試實(shí)戰(zhàn)

就業(yè)訓(xùn)練上崗多方面去訓(xùn)練，學(xué)會(huì)就業(yè)應(yīng)聘方法，參與招人應(yīng)聘，提高自己去應(yīng)聘經(jīng)驗(yàn)高薪上崗)，懂得上崗管理實(shí)戰(zhàn)，薪金多52%!

線上成交

新媒體美團(tuán)抖音引流深入店面現(xiàn)場(chǎng)學(xué)會(huì)一人多開幾個(gè)，同時(shí)玩轉(zhuǎn)500多個(gè)群!學(xué)會(huì)成交話術(shù)現(xiàn)場(chǎng)接單!掌握【幸福西餅】劉清網(wǎng)紅店線上成交1小時(shí)配送方法!直接學(xué)會(huì)從0粉絲到5萬粉絲的秘密!美團(tuán)成交3天突破萬元，上美團(tuán)首頁(yè)的方法。微商城成交，【新零售】新體驗(yàn)式新零售抖音營(yíng)銷全套做法，懂得新微商城做法，至少省8000元費(fèi)用!進(jìn)店學(xué)會(huì)用日賣500個(gè)蛋糕日入萬元秘密!現(xiàn)場(chǎng)公布秘籍一學(xué)就會(huì)!

店長(zhǎng)管理

應(yīng)聘面試實(shí)戰(zhàn)(進(jìn)店學(xué))掌握應(yīng)聘全套方法，成功應(yīng)聘！直接參與面試員工，為自己應(yīng)聘積累經(jīng)驗(yàn)提高薪金31%。首軍團(tuán)隊(duì)打造(進(jìn)店學(xué))由劉清老師帶進(jìn)店現(xiàn)場(chǎng)復(fù)制營(yíng)首軍團(tuán)隊(duì)建立方法，店成交積分制績(jī)效管理!在家管理，

學(xué)會(huì)老板在家里，店員工照常拼命工作的方法?！咎貏e學(xué)會(huì)】：一人做出兩人業(yè)績(jī)，只付一人工資!收銀軟件實(shí)戰(zhàn)(進(jìn)店學(xué))到店現(xiàn)場(chǎng)新品上市，排隊(duì)營(yíng)銷!立增60%營(yíng)收!1秒盤點(diǎn)，【自家】學(xué)會(huì)收銀機(jī)與打通1秒結(jié)賬!直接加粉成交法。

產(chǎn)品攝影

產(chǎn)品手機(jī)攝影，0基礎(chǔ)也能用手機(jī)拍出有營(yíng)銷力的作品！進(jìn)實(shí)體店中現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品用手機(jī)攝影，馬上掌握!學(xué)員用自己的相片作品做成海報(bào)現(xiàn)場(chǎng)上市!發(fā)布上微商城，發(fā)朋友圈立即成交賺錢!

店落地巡店

免費(fèi)幫學(xué)員創(chuàng)業(yè)落地!8大落地系統(tǒng)，學(xué)習(xí)內(nèi)容NO.1 上門現(xiàn)場(chǎng)幫學(xué)員產(chǎn)品出品落地!NO.2 幫培訓(xùn)新店員兩天變熟手落地!NO.3 幫學(xué)員怎么招人管人現(xiàn)場(chǎng)落地!NO.4 幫一般員工3天變成銷售高手!NO.5 幫學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)落地培訓(xùn)話術(shù)!NO.6 幫私房店面線上線下銷售落地!NO.7 幫學(xué)員創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)表格現(xiàn)場(chǎng)落地!NO.8 幫學(xué)員微商城方法落地省8000元!

03 西點(diǎn)蛋糕課學(xué)習(xí)

裱花蛋糕Decorating the cake

韓式裱花蛋糕課程

翻糖蛋糕Double sugar cake

翻糖蛋糕精品課程

生日蛋糕The birthday cake

生日蛋糕基礎(chǔ)課程

網(wǎng)紅蛋糕Web celebrity cakek

甜品網(wǎng)紅飲品課程

西點(diǎn)蛋糕THe West cake

西點(diǎn)技能證書課程

韓式裱花蛋糕課程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打發(fā)狀態(tài)/細(xì)滑度掌控，狀態(tài)講解，保持方式介紹調(diào)色技巧，蛋糕整體調(diào)色的搭配，花朵漸變色的搭配技巧，提高色彩度，開發(fā)西點(diǎn)專業(yè)的創(chuàng)造力2、掌握韓式裱花花釘旋轉(zhuǎn)技巧，掌握韓式裱花的花嘴選擇，掌握花瓣的延伸性，旋轉(zhuǎn)力度掌控。

翻糖蛋糕精品課程

1、翻糖的基礎(chǔ)理論知識(shí)，材料和工具的認(rèn)識(shí)；翻糖膏的認(rèn)識(shí)講解以及粘合劑配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，調(diào)色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含為不同材質(zhì)、不同形狀的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和儲(chǔ)藏方法;花瓣和葉片的的染色、刷色、暈染技巧；

生日蛋糕基礎(chǔ)課程

1、奶油蛋糕的各種類劃分、奶油的操作注意事項(xiàng)、蛋糕的創(chuàng)意與裝飾、分類、布局、顏色的搭配技巧、奶油蛋糕各種材料的介紹、各種工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)使用技巧；2、各種胚型的制作技巧：直胚的運(yùn)用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚擠的手法、直胚側(cè)面抹垂直方法、直胚收頂部和鞏固整體操作。

甜品網(wǎng)紅飲品課程

1、機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)與實(shí)操，不同季節(jié)水果和飲品的比例調(diào)整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖漿的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鮮奶、三巷奶茶、皇家 九號(hào)奶茶、鹿丸可可鮮奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：滿滿杯水果茶系列：滿杯紅柚、滿杯百香果 、整顆爆檸綠茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶 。

西點(diǎn)師技能證書課程

劉清全新西點(diǎn)師技能，萬眾選擇，口碑傳播!是目前中國(guó)的西點(diǎn)師技能課程！所有老師都都在西點(diǎn)時(shí)尚前沿，年輕有活力！課堂上與學(xué)員們0距離互動(dòng)交流，活躍課堂氣氛！西點(diǎn)師技能課程為國(guó)家西點(diǎn)師考證課程，要求有店面實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，中華人民共和國(guó)西點(diǎn)師職業(yè)資格規(guī)定的技能課程。

04 西點(diǎn)蛋糕優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境展示