廣州劉清西點蛋糕培訓班，線下課程的課時為一年制，開班類型為：小班制，面授全日制一對一教學，擁有著面授全日制一對一教學的上課模式，免費復訓，贈送相對應的線上課程；還可以獲得全能技術+大專證！ 01 廣州劉清西點蛋糕培訓優(yōu)勢

學歷優(yōu)勢

國家教育部 頒發(fā)雙證雙學歷 點擊

就業(yè)優(yōu)勢

定向培養(yǎng)/高薪就業(yè) 想成功就與成功的人 點擊

學習優(yōu)勢

全新【雙模式】 課室學+進店學 點擊

02 廣州劉清西點蛋糕進店模式學習

進店學習流程表

就業(yè)定位

投資成本現(xiàn)場預算，懂得選址到裝修,現(xiàn)場網(wǎng)紅店起名定招牌！到店親自招聘人員，工作室前期準備，全套學會不走彎路!深入店后廚現(xiàn)場，公開所有機器設備品牌，內(nèi)部用料秘密，從原料(省30%成本)到成品生產(chǎn)流程公開!

后廚實戰(zhàn)

設備采購(進店學)、店機器實戰(zhàn)(進店學)、出品把控，深入店后廚現(xiàn)場，公開所有機器設備品牌，內(nèi)部用料秘密，從原料(省30%成本)到成品生產(chǎn)流程公開!

營銷管理

產(chǎn)品擺設(進店學)現(xiàn)場親自擺放，上架新品方法。定價策略(進店學)新品定價秘籍，優(yōu)惠活動制定一站學會！高薪營銷話術，對線上線下客戶不同成交話術訓練！3句話成交法。會員優(yōu)惠(進店學)掌握單月會員破萬方法。海報實戰(zhàn)(進店學)現(xiàn)場海報設計，提升業(yè)績方法。

面試實戰(zhàn)

就業(yè)訓練上崗多方面去訓練，學會就業(yè)應聘方法，參與招人應聘，提高自己去應聘經(jīng)驗高薪上崗)，懂得上崗管理實戰(zhàn)，薪金多52%!

線上成交

新媒體美團抖音引流深入店面現(xiàn)場學會一人多開幾個，同時玩轉(zhuǎn)500多個群!學會成交話術現(xiàn)場接單!掌握【幸福西餅】劉清網(wǎng)紅店線上成交1小時配送方法!直接學會從0粉絲到5萬粉絲的秘密!美團成交3天突破萬元，上美團首頁的方法。微商城成交，【新零售】新體驗式新零售抖音營銷全套做法，懂得新微商城做法，至少省8000元費用!進店學會用日賣500個蛋糕日入萬元秘密!現(xiàn)場公布秘籍一學就會!

店長管理

應聘面試實戰(zhàn)(進店學)掌握應聘全套方法，成功應聘！直接參與面試員工，為自己應聘積累經(jīng)驗提高薪金31%。首軍團隊打造(進店學)由劉清老師帶進店現(xiàn)場復制營首軍團隊建立方法，店成交積分制績效管理!在家管理，

學會老板在家里，店員工照常拼命工作的方法。【特別學會】：一人做出兩人業(yè)績，只付一人工資!收銀軟件實戰(zhàn)(進店學)到店現(xiàn)場新品上市，排隊營銷!立增60%營收!1秒盤點，【自家】學會收銀機與打通1秒結賬!直接加粉成交法。

產(chǎn)品攝影

產(chǎn)品手機攝影，0基礎也能用手機拍出有營銷力的作品！進實體店中現(xiàn)場產(chǎn)品用手機攝影，馬上掌握!學員用自己的相片作品做成海報現(xiàn)場上市!發(fā)布上微商城，發(fā)朋友圈立即成交賺錢!

店落地巡店

免費幫學員創(chuàng)業(yè)落地!8大落地系統(tǒng)，學習內(nèi)容NO.1 上門現(xiàn)場幫學員產(chǎn)品出品落地!NO.2 幫培訓新店員兩天變熟手落地!NO.3 幫學員怎么招人管人現(xiàn)場落地!NO.4 幫一般員工3天變成銷售高手!NO.5 幫學員現(xiàn)場落地培訓話術!NO.6 幫私房店面線上線下銷售落地!NO.7 幫學員創(chuàng)業(yè)運營表格現(xiàn)場落地!NO.8 幫學員微商城方法落地省8000元!

03 西點蛋糕課學習

裱花蛋糕Decorating the cake

韓式裱花蛋糕課程

翻糖蛋糕Double sugar cake

翻糖蛋糕精品課程

生日蛋糕The birthday cake

生日蛋糕基礎課程

網(wǎng)紅蛋糕Web celebrity cakek

甜品網(wǎng)紅飲品課程

西點蛋糕THe West cake

西點技能證書課程

韓式裱花蛋糕課程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打發(fā)狀態(tài)/細滑度掌控，狀態(tài)講解，保持方式介紹調(diào)色技巧，蛋糕整體調(diào)色的搭配，花朵漸變色的搭配技巧，提高色彩度，開發(fā)西點專業(yè)的創(chuàng)造力2、掌握韓式裱花花釘旋轉(zhuǎn)技巧，掌握韓式裱花的花嘴選擇，掌握花瓣的延伸性，旋轉(zhuǎn)力度掌控。

翻糖蛋糕精品課程

1、翻糖的基礎理論知識，材料和工具的認識；翻糖膏的認識講解以及粘合劑配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，調(diào)色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含為不同材質(zhì)、不同形狀的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和儲藏方法;花瓣和葉片的的染色、刷色、暈染技巧；

生日蛋糕基礎課程

1、奶油蛋糕的各種類劃分、奶油的操作注意事項、蛋糕的創(chuàng)意與裝飾、分類、布局、顏色的搭配技巧、奶油蛋糕各種材料的介紹、各種工具設備的認識使用技巧；2、各種胚型的制作技巧：直胚的運用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚擠的手法、直胚側(cè)面抹垂直方法、直胚收頂部和鞏固整體操作。

甜品網(wǎng)紅飲品課程

1、機器設備的認識與實操，不同季節(jié)水果和飲品的比例調(diào)整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖漿的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鮮奶、三巷奶茶、皇家 九號奶茶、鹿丸可可鮮奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：滿滿杯水果茶系列：滿杯紅柚、滿杯百香果 、整顆爆檸綠茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶 。

西點師技能證書課程

劉清全新西點師技能，萬眾選擇，口碑傳播!是目前中國的西點師技能課程！所有老師都都在西點時尚前沿，年輕有活力！課堂上與學員們0距離互動交流，活躍課堂氣氛！西點師技能課程為國家西點師考證課程，要求有店面實戰(zhàn)經(jīng)驗，中華人民共和國西點師職業(yè)資格規(guī)定的技能課程。

04 西點蛋糕優(yōu)雅的學習環(huán)境展示