- 是國內(nèi)餐飲教育領(lǐng)導(dǎo)品牌
- 多次被譽為上海市職業(yè)培訓(xùn)定點單位
- 更有國際認(rèn)證課程為學(xué)員提供出國深造的機會
400-688-0112
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在專業(yè)調(diào)酒教育領(lǐng)域，藍(lán)絲絨調(diào)酒學(xué)校近年培養(yǎng)出多位具備國際競爭力的專業(yè)人才。其中陳憶祖學(xué)員的成長軌跡頗具代表性，該學(xué)員經(jīng)過系統(tǒng)化調(diào)酒師培訓(xùn)，最終在中國國際花式調(diào)酒大師杯賽事中奪得總冠軍榮譽。
藍(lán)絲絨調(diào)酒學(xué)校的教學(xué)特色體現(xiàn)于三大核心模塊：基礎(chǔ)酒水知識系統(tǒng)教學(xué)、花式調(diào)酒技巧專項訓(xùn)練、賽事實戰(zhàn)模擬課程。這種階梯式培養(yǎng)模式使學(xué)員既能掌握扎實的理論基礎(chǔ)，又能快速提升實操能力。
| 教學(xué)階段 | 課程內(nèi)容 |
|---|---|
| 基礎(chǔ)夯實期 | 酒水分類認(rèn)知/器具使用規(guī)范/基礎(chǔ)調(diào)酒手法 |
| 技能提升期 | 花式動作分解訓(xùn)練/創(chuàng)意酒品研發(fā)/舞臺表現(xiàn)力培養(yǎng) |
| 實戰(zhàn)強化期 | 賽事規(guī)則解析/心理素質(zhì)訓(xùn)練/臨場應(yīng)變指導(dǎo) |
在備賽關(guān)鍵階段，教學(xué)團隊針對旋轉(zhuǎn)拋瓶技巧、多器具協(xié)同操作、音樂節(jié)奏配合等專業(yè)技術(shù)點進(jìn)行強化特訓(xùn)。通過每日不低于6小時的專項練習(xí)，最終實現(xiàn)高難度動作完成度達(dá)95%以上的突破。
學(xué)校建立完整的賽事成果轉(zhuǎn)化機制，將冠軍選手的技術(shù)創(chuàng)新及時轉(zhuǎn)化為教學(xué)案例。目前已有12項比賽中的創(chuàng)新手法被編入校本教材，形成"以賽促教、賽教融合"的良性發(fā)展模式。
